產婦可以吃大白菜嗎?

　　可以吃。白菜清淡有營養，坐月子期間，產婦可以適量進食白菜。

　　適合孕婦吃的白菜食譜

　　千層白菜

　　材料

　　嫩白菜葉，肥瘦都有的豬肉，雞蛋一個，蔥姜末，濕淀粉，味精，鹽，香油等各適量。

　　做法

　　1、將嫩白菜葉子清洗干凈，放在開水鍋中焯一下，取出攤開晾涼。

　　2、將豬肉剁碎后加入調料，調成肉餡。

　　3、將白菜上的水分弄干，切成長方形的塊，涂上薄薄的一層肉餡，再鋪上一層白菜，如此下去鋪5層，上鍋用大火蒸10分鐘左右，取出用刀切好。

　　豬肉雞蛋有滋陰潤燥養血的功效，和大白菜一起吃的話，可以讓女人氣色紅潤，皮膚越來越好，尤其適合皮膚粗糙和面色無光的朋友食用，同時吃本道菜還能改善貧血，眩暈的癥狀，所以非常適合女性朋友食用。

　　粟子燒白菜

　　材料

　　白菜頭，生粟子，豬油，姜末，料酒，醬油，白糖，鹽，味精，濕淀粉，香油等各適量。

　　做法

　　1、將白菜頭用水洗干凈后，切成長條形狀的。

　　2、粟子劈成兩半，用開水煮一會，撈出去掉皮，每半個再從中間劈開，放在碗里備用。

　　3、坐油勺，用熱油將白菜炸成金黃色，撈出，將粟子用熱油一氽就撈出來。

　　4、將過油的白菜，粟子用開水氽一下，撈出來，瀝干水分。

　　5、炒鍋中放上豬油，加上姜末炒，加上料酒，醬油，加湯，將白菜和粟子放進去，加上味精，白糖和鹽調味，用火燉爛，出后淋上香油就可以出鍋了。本道菜除了可以美容之外，還有強身健體的作用，準媽媽吃了對身體非常有益。

　　多吃大白菜能預防乳腺癌嗎

　　多吃大白菜能預防乳腺癌嗎?乳腺癌已經成為很多女性的困擾，這是很多的女性朋友們都比較關心和在意的問題，所以針對大家的疑問今天我們的小編就為大家簡單的介紹一下。

　　據國外有關研究發現，中國婦女的乳腺癌發病率比西方婦女低得多，這與中國人吃大白菜比較多有一定關系。因為大白菜含有一種化合物，能夠幫助分解與乳腺癌有關的雌激素，這種物質的含量約占大白菜重量的1%，能很好的預防乳腺癌的發生。

　　調查表明，每10萬婦女中，每年乳腺癌的發病人數為：中國6人，日本21人，北歐84人，美國91人。

　　婦女每天吃450克的大白菜就能吸收500毫克的這種化合物，從而使體內一種子重要的酶數量增加，這種酶能幫助分解雌激素。

　　科學家發現，白菜中有一種化合物，它能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素，白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和擴散。

　　在防癌食品排行榜中，白菜僅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，達到預防癌癥的目的。

　　大白菜含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方女性低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。

　　大白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。