5.將培根肉煎好。

　　6.將洋蔥用煎完培根肉的油炒軟。

　　7.煎好的胚根肉裝盤子里。

　　8.將炒軟的洋蔥也放盤子里。

　　9.可以吃了，很美的味道。

　　韭花炒洋蔥

　　主料：洋蔥250克，韭菜花50克。

　　輔料：紅椒2只，蒜子5克。

　　調料：花生油10克，鹽5克，味精2克，花椒油2克，濕生粉適中。

　　制作過程

　　1、洋蔥去外皮切成絲洗凈，韭菜花切段洗凈，紅椒切成絲，蒜子切成米。

　　2、燒鍋下油少許，放入洋蔥絲，用中火炒片刻，倒出待用。

　　3、另燒鍋下油，放入蒜米，紅椒絲，韭菜花翻炒幾下，加入洋蔥絲，調入鹽、味精、炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入花椒油即可。

　　備注說明：因洋蔥內部水分含量多，所以先要炒去部分水分。

　　海米炒洋蔥

　　配料：水發海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克

　　操作

　　1、洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發海米洗凈，放碗中待用。

　　2、將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調成汁。

　　3、炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可。

　　香炒洋蔥

　　材料：洋蔥1棵、紅辣椒2根、青花椰菜100克

　　調味料：辣豆鼓醬1茶匙、鹽少許、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙

　　做法

　　1、洋蔥去皮、切成四方丁;辣椒洗凈、切圈、備用。

　　2、花椰菜切小朵，入滾水中氽燙后撈起。

　　3、炒鍋入油一大匙，先入辣椒片炒數下，加入洋蔥、青花椰菜及調味料，大火快抄兩分鐘即可。

　　紅蔥頭焗骨

　　材料：排骨、紅蔥頭、青黃紅椒片

　　調料：宴會醬油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片