此外，長期食用或使用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

　　不過久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。

　　挑選秘訣

　　絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細而長，購買時應挑選瓜形挺直，大小適中，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。

　　胖絲瓜相對較短，兩端大致粗細一致，購買時應挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細皺，并附有一層白色絨狀物，無外傷者為佳。

　　4、冬瓜

　　冬瓜中的維生素C比較多，而且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可防止人體發胖，又可幫助體形健美。

　　冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱，也是炎夏的清涼飲料。但脾胃虛寒、陽氣不足、陰虛消瘦者不宜服食。

　　挑選秘訣

　　挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

　　5、南瓜

　　南瓜具有補益氣、消炎止痛、降糖降脂的功效。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成。

　　南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β-胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，防止癌細胞的出現。

　　它還含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，是人體胰島細胞所必需的微量元素，經常吃南瓜對防治糖尿病、降低血糖有很好的療效。

　　用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內服則能驅蛔蟲。孕婦經常食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥，促進血凝及預防產后出血。

　　推薦2款食譜

　　草菇燒絲瓜

　　材料：絲瓜2000克，草菇500克，豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克。

　　做法

　　1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開水鍋內氽過后，用開水泡上。

　　2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切開成四條，剔去一點瓤，切成4厘米長、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。

　　3.將豬油放入鍋內燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內瀝油;鍋內留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調稀勾芡，裝入盤內，淋雞油即可。

　　南瓜餅

　　材料：南瓜，糯米面，煉乳。

　　做法

　　1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

　　2、然后加上一些糯米面(就是包湯圓的那種面)

　　3、攪拌均勻后，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋里炸，還能自己捏造型的。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道冬天必須吃哪5種瓜了嗎？你知道這些瓜各有哪些療效了嗎？冬天的時候雖然寒冷，但是進補過頭也會對身體造成損害。所以，大家要根據自身的實際情況來進補，多吃一些蔬菜水果，讓飲食更加均衡健康。