為什么現代人不溫酒呢？書里的人物喝酒是關羽溫酒斬華雄、劉備煮酒論英雄。

　　電視劇里是“小二，給爺熱一壺酒，送到雅間，再來幾個下酒菜。”

　　現代人喝酒是：“兄弟啊，什么都別說，哥懂!千言萬語都在酒里，感情深，一口悶啊!”

　　中國是白酒的發源地，已經有幾千年的歷史，無從古至今，無論是在釀酒，還是在喝酒方面，我們中國人都是領略到其中的精髓了。

　　唯一的區別就是現在的人好像喝酒沒有古人那么有講究了，畢竟古人喝酒之前都會熱一下，但是現代人喝酒拿起酒瓶子就是一頓炫都嫌慢。為什么古人喝酒之前會熱一下，現代人卻沒有這個習慣了?是因為就經過加熱不好，還是嫌喝酒誤事?今天就為愛喝酒的你講一講關于“熱酒”這件事。

　　古人喝酒之前“熱一下”的目的是什么?

　　第一方面是要看釀酒的工藝，隨著時代的變遷，人們的生活、思想發生這么大的改變。中國人這么愛喝酒，自然也會不斷的優化釀酒的工藝。現在釀酒的工藝是蒸餾工藝，而古人那時候并沒有發現這個方法，他們的釀酒工藝比較淳樸，所以釀造出來的酒里面不僅含有乙醇，還會含有其他有害物質，這樣的酒不僅口感差，還會導致頭痛的問題。但要是加熱一下之后，就里面的甲醇就會被揮發一點。

　　第二方面就是養生了，自古就有中醫認為喝涼酒傷胃，因為在古代氣候是比較寒冷的，不像是現代有取暖器、空調，所以用壺熱酒自然也就成為了他們的習慣，暖酒暖胃。直接喝涼酒不僅冷，還會傷及五臟六腑。老一輩也經常會說這樣的話，“喝涼酒是人暖酒，喝暖酒是酒暖人。”

　　以上這兩個方面也就是為什么古人喝酒之前會熱酒的原因。但今時不同往日，現代人喝酒的話，是不是也要效仿一下古人?

　　現代人喝酒還有必要熱酒嗎?

　　現在是市面上售賣的白酒基本都是蒸餾酒，且釀酒工藝已經純熟，不會像古人那樣用原始的工藝釀酒讓里面與很多的雜質。所以不需要熱酒，加上古人釀出來的酒精度數低，所以基本都是一壇子一壇子的干，要是加熱的話也方便，現在的酒都是一小瓶一小瓶的，喝酒人多還猛的話等酒熱多掃興?

　　而且現在的白酒里雖沒有什么雜質，但是卻含有一些微量元素，加熱的話就會導致微量元素缺失，影響口感。

　　加上現在人們生活取暖也有相應的科技支持，但是靠熱酒取暖的話倒也是沒有什么必要的。