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正確的泡茶方法 泡茶這些誤區你犯了嗎(2)

  誤區三:習慣泡濃茶

  泡一杯濃度適中的茶水,一般只需要3-6克左右的茶葉(大紅袍約需8克),但是有的人喜歡泡濃茶,實際上這樣喝茶并不健康。

  因為茶水太濃浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大,普通茶葉(除紅、綠碎茶和速溶茶外)以沖泡三次左右為例。

  誤區四:長時間浸泡茶葉

  一般而言長時間泡茶(叫做“坐杯”),茶水會有苦澀味,放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,還易發生化學變化。因此茶葉應適當浸泡,一般而言浸泡1分鐘以內飲用佳,前幾沖只需幾秒鐘就可以出水,因為此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。

  誤區五:扔掉泡過的茶葉

  大多數人泡過茶后,喜歡把用過的茶葉扔掉,實際上這種做法并不經濟,有專家稱,可以對茶葉進行適當咀嚼,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維以及其它營養物質。

  哪些人不宜飲茶

  1、神經衰弱者:茶中的咖啡因能使人興奮,引起基礎代謝增高,加重失眠。

  2、生理期女性:生理期來臨時,經血會消耗掉不少體內的鐵質,茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙腸粘膜對鐵質的吸收,大大減低鐵質的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉淀的現象。

  3、動性胃潰瘍患者:茶葉中咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影響潰瘍愈合。

  4、即將臨盆的孕婦:通常臨盆前的準媽媽都難以入睡,如果再加上睡前喝茶,那就無法入睡而影響睡眠;臨盆時的準媽媽一定要有足夠的精神和力氣才能順利并安全的生寶寶,然而精神不振的你可能會導致寶寶不能順利出生,那就是大問題了,誰都知道女人生孩子是拿命在拼的。

  5、缺鐵性貧血者:茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收,使貧血加重。

  6、哺乳期婦女:茶葉中的高濃度鞣酸會被粘膜吸收,容易影響乳汁分泌,并且茶中的咖啡堿會滲入乳汁并間接影響嬰兒,對嬰兒的身體健康不利。

  結語:泡茶的方法是非常講究的,不同的茶葉泡法也是不一樣的。除了烏龍茶、黑茶、青茶和貢眉以及壽眉以外,都是不宜用沸水泡的。對于生理期女性、哺乳期女性以及缺鐵的朋友來說,喝茶并非是一件好事哦。選擇正確的泡茶法,可以享受不一樣的口感。

哪些人不宜飲茶 正確的泡茶方法 泡茶的誤區 
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