在觀看飲食類節目時，總是常見廚師會在做菜時加點酒，如料酒、白酒、葡萄酒等。多數人認為適量加酒可以提味，其實它對人體還有諸多保健的作用!
做菜時加酒的好處
減少人體對油脂的攝入量
做菜時放諸多油是常有的事，食用過多油對人體害處是眾所周知的，這時可以用酒代替油，不但不會使菜干煸而且還可以提升菜的味道，從而減少人體對油脂的攝取量，對健康有益。
增進食欲
對于食欲不振的人群，除了服用藥物促進食欲之外，可以在做菜時適量加點酒，這樣可以促進食欲，從而防止營養不良的癥狀出現。
促消化
自身腸胃消化能力差或者食用較難消化的食物，人就會出現消化不良的癥狀，這時可以在做的菜中適量加點酒，就可以增強腸胃功能，使菜更容易被人體消化吸收!
保護血管
中老年是患上血管疾病的高發人群，除了服用保健品保護血管之外，可以在做菜時適量加點酒，而葡萄酒就是不錯的選擇，因為它含有抗氧化物質，可降低膽固醇比例，從而降低患血管疾病的幾率。如何用葡萄酒做菜，其實只要在菜中適量加點就可以了。
增強骨質
年齡較大的人群易患骨質疏松疾病，每天服用鈣片的同時可以在平時吃飯的菜里加些酒，因為它可以強健骨骼!
護膚
想要擁有好的肌膚，可以在做菜時加些酒，因為酒中含有抗衰老物質，可使肌膚減少皺紋的產生，從而達到防衰老的作用，小編建議加些葡萄酒哦!
不要小看在做菜時加些酒，這對人體有很好的保健作用，而且不同的酒對人的作用也是不同的，可以根據自身的需求選擇加什么酒!
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