18、助消化

　　茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

　　安吉白茶的副作用

　　1、過量喝安吉白茶會傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。

　　2、空腹飲安吉白茶，直入腎經，對腎不利。

　　3、飲用劣質安吉白茶對身體有害，劣質茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，并不代表沒危害。

　　4、茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等，它們的污染源有茶樹的生長環境、農藥等化學品、加工中解除的金屬設備等。其中鉛的毒性大，它可在人體內積蓄，直到引起慢性中毒。

　　5、某些陳茶、保管不善的安吉白茶，內中可能會含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質。

　　6、睡前2小時內好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。

　　沖泡方法

　　1.備具，將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。

　　2.備水，將沸水倒在玻璃壺中備用。

　　3.觀水，取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。

　　4.賞鮮葉，安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

　　5.溫杯，倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋后將水倒于孟。

　　6.置茶，用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶。

　　7.浸潤泡，提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

　　8.運茶遙香，左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。

　　9.沖泡，沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

　　10.奉茶，用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。

　　11.品茶，品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

　　12.觀葉底，安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態，且葉底呈玉白色。

　　13.收具，客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別。

　　安吉白茶適合哪些人喝

　　科學而合理地飲茶無疑對人體健康是有益的。對一般身體健康的人來說.飲用什么茶都可以，只需根據自己的習慣和愛好而定。

　　而身體虛弱者，宜飲用茶性溫和的紅茶或黑茶為好，并在飲用的茶湯中添加奶或糖，既可增加熱量又可補充營養。

　　身體肥胖之人，可以多喝消脂減肥效果好的綠茶、青茶、黑茶(如普洱茶、沱茶等)或苦丁茶。

　　身體瘦削者吸收能力差，以飲用消滯化積效果好而又茶性平緩的紅茶、青茶為宜。

　　安吉白茶適合身體肥胖、胃功能較好、經常坐電腦前辦工之人等飲用。

　　結語：以上就是三九養生堂為你介紹的安吉白茶的功效與作用，你們都明白了吧。這對于不了解安吉白茶的人來說，真是極好的。看了上面說的安吉白茶功效以及白茶的泡法，別再排斥苦味的食物了，營養高著呢。