米酒還有減肥功效。
解凍
一條凍得嚴嚴實實的魚，在前半段淋上些米酒，完全澆沒，幾分鐘后，會發現前半段已經感覺有解凍后黏黏的液體在上面，而后半段還是凍得像棍子。
恢復松軟
在面包上灑幾滴米酒，放到微波爐里轉一下(具體時間自己控制)，轉好后會發現面包就像新鮮出爐的那樣，而且口感很好。
化淤
用生姜末浸在米酒里，浸泡40分鐘后，用生姜末在淤血的地方揉搓，會有辣辣的效果。
美容
用合用的乳液混合適量米酒，涂在臉上，可以做面膜用哦。 在100毫升嬰兒護膚露里加入50毫升的米酒，早晚當作潤膚霜抹臉，不需清洗，然后再涂乳液和彩妝。米酒去油脂效果較好，所以如果是干性皮膚，就要多配入護膚露或嬰兒護膚油，如果是油性皮膚，則可多加些米酒。青春期油性皮膚者可以每周做一次米酒面膜，即用一半米酒兌一半護膚露涂于臉上，15分鐘后洗掉，可以殺菌去油并美膚。
保濕
冬天在白水中加適量米酒飲用，可以保持體內水分。
增強記憶力
米酒中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會影響記憶力的酶的活力，從而起到增強記憶的作用。
專家因此指出，適量飲用米酒對防止老年癡呆癥具有很大的作用。但一定要注意，不要過量飲用，否則會起到相反效果。
治婦科病
米酒(醪糟)具有溫經活血、滋陰補腎的作用，從中醫的角度講，輔以不同的配料，可治療痛經、產后身體痛等癥。
治痛經
醪糟2湯匙，紅糖1 勺，帶核龍眼肉6 粒，打碎的雞蛋1 個，同煮，煮熟即可食用。經前1周服用2——3 次, 睡前2小時服用，經期可繼續服用。
治月經先期
醪糟2湯匙，紅糖1勺，玄參10克，煲10分鐘后，放入打碎的雞蛋1個，至雞蛋熟即可食用。經干凈后，每周服用2——3 次，睡前2小時服用，經期暫停。
治產后身體痛
醪糟2湯匙， 紅糖1勺，雞血藤10克，煲10分鐘后，放入打碎的雞蛋1個，至雞蛋熟即可食用。月經干凈后，每周服用2——3 次，睡前2小時服用，哺乳期慎用。
結語：看完本文相信大家對米酒的功效與米酒的作用都有了一定了解和認識，其實米酒很多的功效和作用，不僅僅表現在吃上，對一些小疾病也有用處，而且常喝米酒對增強記憶力也有幫助，所以，大家平時不妨對喝點米酒，有益身心健康。
