水果、蔬菜、熟食、冷食等都會使用到保鮮膜，人們在保存食物的時候都會選擇用它，為何它備受歡迎呢?

　　為何人們會經(jīng)常使用保鮮膜

　　保鮮膜的功能就是保存食物，不管是什么食物，人們都會選要使用保鮮膜進行存儲，尤其是水分比較大的食物，如果選用保鮮膜保存這類食物，不但可以起到減少食物本身水分的流失，而且還可以增加一些營養(yǎng)元素，使食物更好，如西紅柿、韭黃、蘋果等。

　　不是任何食物都是可以使用保鮮膜的

　　保鮮膜的主要功效是存儲食物，但其實很多食物是不適合使用它的，不但易減少自身的存貯時間，而且還會導(dǎo)致食物本身的營養(yǎng)成分不斷流失。

　　保存蘿卜不可使用保鮮膜

　　如果在新鮮的蘿卜上包一層保鮮膜，一天之后則蘿卜本身會發(fā)生微妙的變化。蘿卜本身含有的維生素C會較少，這樣易使人體對該維生素的攝取量不斷減少。

　　保鮮膜存儲這些食物則維生素也會不斷流失

　　豆角、黃瓜等食物本身的維生素C含量是較多的，如果用保鮮膜將其存儲，則維生素C就會流失，且流失的量一點不比白蘿卜流失的量少。

　　熱食不可在其表面使用保鮮膜

　　熱食本身的溫度是較高的，如果將其表面鋪一層保鮮膜，則保鮮膜本身會因為溫度的影響從而使其化學(xué)成分揮發(fā)，這些化學(xué)成分就會被食物吸收，人食用這些食物后對自身的健康是非常不利的。

　　保鮮膜存在對人體有危害的成分

　　市面上售賣的諸多保鮮膜，其制作的成分含有聚氯乙烯，該成分對人體有一定的危害，如果人使用這種保鮮膜，自然對自身的健康是非常不利的。如果保鮮膜制作的材料是聚乙烯，則安全性是較高的，因為該成分的危害性較少，符合健康標(biāo)準(zhǔn)。所以，對于保鮮膜的選購也是有講究的。

　　還有哪些食物不適合用保鮮膜

　　饅頭、含油脂類等食物也是不可以食用保鮮膜的，因為保鮮膜本身的透氣性是較差的，易使厭氧菌不斷繁殖，從而影響食物本身的質(zhì)量。

　　保鮮膜是每家每戶常用的生活用品，不要因為它的功能就是存儲食物就隨意的使用它，及什么食物都會使用它進行存儲，其實這樣的做法是錯誤的，因為有很多食物是不適合使用它的，而上文中為大家提到的幾種食物就是如此。

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