全谷物類：健康降壓新選擇
1、燕麥
燕麥富含β-葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維，能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，減輕血管負擔，起到降壓作用。此外，燕麥中的鎂元素可促進血管舒張，幫助調節血壓。早餐喝一碗燕麥粥，既能提供飽腹感，又有利于控制血壓。
2、蕎麥
蕎麥含有蘆丁，這種黃酮類化合物能增強血管壁的彈性、韌性和致密性，降低血管通透性，預防血管破裂，從而輔助降壓。可以用蕎麥面制作面條、饅頭等主食，豐富飲食種類。
豆類：營養與降壓兼得
1、綠豆
綠豆富含蛋白質、膳食纖維、鈣、鉀等營養成分。其中，鉀元素可促進鈉的排出，調節血壓；膳食纖維能降低膽固醇吸收，改善心血管功能。綠豆湯是夏季消暑降壓的佳品，也可將綠豆制成綠豆糕食用。
2、黑豆
黑豆含有豐富的異黃酮和鉀元素。異黃酮具有類雌激素作用，能擴張血管，降低血壓；鉀元素則能維持體內電解質平衡，減輕鈉對血壓的影響。可以將黑豆煮成黑豆粥，或制成黑豆豆漿飲用。
通過合理選擇和搭配這些降血壓食物，能在享受美食的同時，有效控制血壓。但需注意，食物不能替代藥物治療，高血壓患者應在醫生的指導下，結合藥物治療和飲食調理，共同控制血壓，維護身體健康。
