說(shuō)到牛奶、豆?jié){，都是大家比較喜歡的食物，注重養(yǎng)生的人，對(duì)于喝牛奶、喝豆?jié){都非常喜歡，當(dāng)然，也有一些人在糾結(jié)，到底是喝牛奶好還是喝豆?jié){好?畢竟有些人對(duì)于這兩種食材，還是持以不一樣的看法。

　　從身體所需要的三種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，在豆?jié){、牛奶中都是存在的，從蛋白質(zhì)方面進(jìn)行分析，會(huì)發(fā)現(xiàn)在牛奶中，蛋白質(zhì)的含量可能稍微高一點(diǎn)，100g的牛奶中，蛋白質(zhì)在3.6g，而100g豆?jié){中，可能有3g蛋白質(zhì)。

　　結(jié)合脂肪進(jìn)行分析，100g牛奶中，脂肪含量達(dá)到3.2g，100g豆?jié){中，脂肪含量是1.6g。尤其是全脂牛奶，其中的脂肪更多。

　　至于碳水化合物，100g的牛奶中，碳水化合物是3.4g，而100g的豆?jié){中，碳水化合物是0.7g。

　　可能很多人會(huì)說(shuō)，這樣的對(duì)比，發(fā)現(xiàn)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多，喝牛奶更好，事實(shí)上，并非如此，也有相當(dāng)多的人，喝牛奶后，會(huì)出現(xiàn)不適，最明顯的就是腹瀉，尤其是很多人會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受。甚至面臨喝牛奶過(guò)敏，這種過(guò)敏情況，卻很少出現(xiàn)在愛(ài)喝豆?jié){的人身上。

　　并不是說(shuō)喝豆?jié){不好，而對(duì)于一些特殊人群，喝豆?jié){要比喝牛奶好，例如喝豆?jié){能夠補(bǔ)充雌激素，尤其是更年期的女性，面臨雌激素不足，喝豆?jié){的效果更好。