還有很多人會喜歡把饅頭切片沾上點蛋液用油炸，或者喜歡夜市攤上的烤饅頭，雖然吃起來口感很不錯，但是油炸的饅頭油脂含量高，容易造成肥胖，而燒烤的面食其中可能會含有細菌，對健康也是不好的。但是這兩種食物對胃不好的人比較友好，因為其中的大分子已經通過烹制變成小分子，更加有利于消化吸收，有利于腸胃健康。
然后我們再來看看吃大米飯的好處有哪些?
米飯制作的原材料就是大米，其中的營養物質相比較于面食來說都差不多。米飯是很多人都喜歡的，主要是大米飯熱量是比較高的，但是也正是由于這一點，吃完米飯以后人的血糖會出現異常波動。大米飯比起蕎麥、玉米、燕麥等一些粗糧，更精細，膳食纖維含量不是很豐富，因此會更容易消化，容易引發血糖異常，所以很多高血糖的人都不敢吃米飯。這一點國外的研究中也得了證實，所以如果你有血糖方面的問題，建議少吃米飯。
總結一下，在經過對比以后我們發現，面食跟米飯都有自己的優缺點，很難說到底吃哪一個更好，只能根據個人的喜好，身體情況選擇。比如你血糖高，那就少吃米飯。如果你想減肥，那就少吃面食。但是從健康角度來說，平時的米飯和面食營養不是很全面，熱量又比較高，很多人都會有所顧忌，所以建議在主食中加點谷物，比如小米、黃豆、藜麥這些，能夠補充更多營養，而且作為粗糧，熱量不是很高，是不錯的選擇。大家可以嘗試在主食中加一半粗糧，對健康是大有裨益的。
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