4、苦瓜
可能是因為很多人都不喜歡苦瓜的苦味，但其實吃苦瓜對于人體來說，有很多好處。苦瓜里面含有較多的碳水化合物、苦瓜甙、胡蘿卜素、視黃醇當量、維生素A、維生素C、鉀、磷、鈣、鎂等營養素，其中苦瓜甙成分能夠在一定程度上調節血脂，保護心腦血管，血脂高的人不妨可以多吃一些。
5、大蒜
人類天生對甜味敏感，有些人天生不喜歡吃大蒜。但要知道，大蒜食用價值很高，素有“血管清道夫”之稱，經常吃大蒜能夠幫助降低血脂與血液的黏稠度，減少心腦血管疾病的發作危害。
6、胡蘿卜
胡蘿卜中含有的維生素、琥珀酸鉀、槲皮素、木質素、胡蘿卜素等營養成分，能夠增加冠狀動脈的血流量，輔助降低血脂含量。血脂高的人平時可以適量多吃些生的胡蘿卜或者胡蘿卜丸子、胡蘿卜炒雞蛋、胡蘿卜燜飯、胡蘿卜菜卷等。
當然，食物所含成分有限，且本身并不具備治療疾病的能力，所以當血脂過高時，除了飲食調理以外，還應該積極在醫生指導下使用降脂藥來進行治療，避免長期以往，將小病拖成大病。
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