西紅柿是很多人都喜歡吃的食物，吃起來酸酸甜甜的，可以生吃，也可以做成西紅柿炒雞蛋、西紅柿面、西紅柿牛腩等菜肴，受到很多人的喜歡。西紅柿不僅好吃，而且營養價值很高，吃西紅柿對身體健康有哪些好處呢?有的朋友喜歡生吃西紅柿，有的人喜歡將西紅柿做成菜，怎么吃西紅柿才好呢?
1、清熱解毒
很多人不知道吃西紅柿有助于清熱解毒，經常感覺到心情煩躁的人，可以適量食用西紅柿，有助于緩解煩躁不安、心神不寧等癥狀，如果體內有虛火，適量食用西紅柿也有助于降火。
2、健胃消食
西紅柿中含有豐富的營養物質，其中就包含了蘋果酸和檸檬酸，這些物質有助于促進胃液的分泌，如果有消化不良的情況，適量食用西紅柿有助于緩解。此外，西紅柿中還含有豐富的粗纖維，有助于潤腸通便。
3、補充維生素C
西紅柿中的維生素C含量非常豐富，維生素C是一種抗氧化劑，每天適量食用西紅柿可基本滿足身體對于維生素C的需求。
4、補充番茄紅素
西紅柿中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素是一種強抗氧化劑，適量補充有助于清除體內的自由基，延緩衰老的速度。身體補充足量的番茄紅素，還有助于降低眼睛黃斑退化的情況，還幫助減少色斑的形成。
