4、降低認知障礙
研究表明，吃核桃對正常老年人的認知發展沒有太大影響，但是對于吸煙的老年人來說，適量吃核桃能降低認知障礙出現的幾率。
5、提高免疫能力
堅果中的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素等物質進入人體之后，給身體補充了大量的營養物質，還能提高身體的免疫能力。
1、腹瀉不宜吃
堅果中含有大量油脂和膳食纖維，食用之后可潤腸通便，所以出現腹瀉的癥狀之后，不建議食用堅果。此外，患有消化道疾病和消化不良的患者，也不建議食用堅果。
2、上火的人不宜吃
堅果多是通過烘烤的方法制作的，這樣才會有“嘎嘣脆”的口感，但是吃多了會導致口腔的干燥，如有咽喉腫痛、口腔潰瘍的癥狀，建議暫時不要食用堅果。
3、變質的堅果不宜食用
堅果中含有大量的油脂，如果保存不當，很容易出現變質，這類堅果食用之后可導致腹瀉、腹痛等癥狀，還會增加肝臟的負擔，導致肝損傷。
4、兒童吃堅果要警惕
堅果多呈大顆粒狀，不容易嚼碎，孩子在食用的時候，可因為玩鬧、說笑導致堅果進入氣管，造成危險。孩子食用堅果的時候需要家長在旁邊照顧，可將堅果切碎或打成糊給孩子食用，以免發生危險。
結語：我們常見的堅果有核桃、腰果、杏仁、夏威夷果等，這些堅果不僅口感好，還有很高的營養價值。適量食用對身體健康是有好處的。上面給大家介紹了堅果的一些食用注意事項，希望大家能更健康的吃堅果。
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