空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)喝醋，免得刺激分泌過(guò)多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
正在使用抗菌素藥物者不宜
使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會(huì)降低，影響藥效。
對(duì)醋過(guò)敏者及低血壓者忌用
食醋會(huì)導(dǎo)致這類(lèi)人身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
增進(jìn)食欲
我們知道醋屬于酸性的食品，我們平時(shí)在做菜的時(shí)候不妨適量的放入一些醋，它會(huì)使使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，能夠幫助化解積食。
緩解疲勞
很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為醋是酸性食物，但其實(shí)它屬于堿性，而我們之所以會(huì)出現(xiàn)疲勞的現(xiàn)象，多半是由于體內(nèi)酸性物質(zhì)過(guò)多所以引起。因此要想緩解疲勞，首先要中和體內(nèi)的酸堿程度，而喝醋則是不錯(cuò)的方法。
細(xì)白肌膚
女性除了要知道吃醋有什么好處之外，還需要了解一些醋的外用作用。在你的化妝臺(tái)上不妨放一瓶醋，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，這樣可以讓你的手部肌膚柔白細(xì)嫩。
同樣，在你每天洗臉的水中適量的放幾滴醋，也能起到養(yǎng)顏的作用。而用來(lái)醋洗頭發(fā)，則可以讓頭發(fā)更加的柔順。
有助于攝取鈣質(zhì)
吃醋能幫助攝取鈣質(zhì)，主要的方法就是在烹調(diào)排骨湯時(shí)，可以加入少量的醋，有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們更容易吸收到鈣質(zhì)。
總結(jié)：對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)醋是非常難吃的調(diào)料，但是也有人恨不得拿醋當(dāng)做水喝。其實(shí)我們想想看就會(huì)知道，任何的食物吃的太多了都是不好的，過(guò)猶不及就是這個(gè)道理。醋也是一樣，即使再怎么喜歡吃，也不要過(guò)量哦!
