一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。

　　3、黃瓜

　　黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合于煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營養不足、便秘者。

　　4、牛肉

　　豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。

　　這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。

　　性味有所抵觸，故不宜同食。

　　豬肉發白是怎么回事

　　白肌病

　　豬肉發白的原因之一是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌發生變性壞死，病變常發生在負重較大的肌肉，如股部、臀部以及背部。病變肌肉蒼白，狀似魚肉，嚴重時略硬，晦暗無光，切面可見大量的灰白色小點。白肌病發生的原因，主要與維生素E缺乏以及缺硒有關。

　　白肌肉

　　豬肉發白的另一種原因可能是豬在宰前受到強烈刺激后，發生應激反應，使肌肉色澤變淡、發白，有液體滲出。這種沒有病理性病變的肉叫白肌肉，且僅見于豬的肉尸，是無害的。

　　結語：死豬肉與正常豬肉的區別主要就是這些了，大家在日常購買豬肉的時候，可以試試這些方法。食用豬肉的時候，要注意不要將豬肉與大豆、香菜以及黃瓜等一同搭配食用，避免食物營養的流失以及身體健康受到危害。