中國人對于吃很有研究，天上飛的、地上跑的、水里游的，可以說在中國廚師的手中，轉變成了獨居風味的食物。食在中國，讓你領會不一樣的飲食文化，接下來，說說空中飛的這物，吃一點確實不錯。

　　鴿子肉，不妨吃點

　　這里說到的天上飛的，就是鴿子，吃鴿子肉、喝鴿子湯，是很多人喜歡做的事情，特別是家中有身體虛弱的病號，不少人會買兩只鴿子回來，做成湯，讓他們食用，甚至還有一鴿勝九雞的說法。

　　吃鴿子肉，對身體是非常好的。先來了解其營養、功效。

　　鴿子肉的營養、功效

　　就營養來說，鴿子肉中包括：蛋白質、脂肪、鈣、鐵、銅、維生素A、維生素B、維生素E、泛酸、軟骨素、精氨酸、氨基酸、膽素等，對促進營養吸收，非常好。

　　而在中醫看來，鴿子肉可不是美味那么簡單，還被稱作“動物人參”、“甜血動物”等。鴿子肉味甘、性平、歸肝經、腎經，具有滋腎益氣、補氣血、避免氣虛、益精血的作用。同時將鴿子肉入藥的記載，見于《食療本草》這部典籍中。

　　既然說一鴿勝九雞，吃鴿子肉到底有哪些好處呢?

　　幫助傷口愈合

　　做完手術，家人會為患者準備好鴿子肉、鴿子湯，在其中有精氨酸、氨基酸，對促進蛋白質吸收，傷口的愈合非常好。這樣食用比其他食物滋補身體好的多。

　　保護男性生殖部位

　　對男性來說，吃鴿子肉，能吸收L—肉堿，這種物質能促使精子的形成，不斷提高精子的數量、活力，對維持男性生殖部位健康非常好。

　　保護大腦

　　吃鴿子肉，能吸收腦磷脂，不斷的促進大腦細胞組織代謝，對延緩衰老、促進神經細胞調節非常好。腦力工作者，不妨在平時，吃點鴿子肉、喝一點鴿子湯。

　　滋養皮膚

　　吃鴿子肉，能吸收營養素，包括軟骨素。大家都知道吃鹿茸對保養皮膚非常好，鹿茸中的軟骨素很豐富，不斷的滋養身體。

　　而鴿子肉中的軟骨素堪比鹿茸，吃了之后，對滋養皮膚、避免皺紋非常好，所以很多女性會通過吃鴿子肉、喝鴿子湯不斷的滋養皮膚。

　　上面介紹了吃鴿子肉、喝鴿子湯是非常好的事情，對促進傷口愈合，促進男性保健、保護大腦、滋養皮膚都是非常好的，希望你能多吃點，通過吃鴿子肉、喝鴿子湯保健好身體。

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