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補鈣的食物有哪些 有哪些方法能補鈣

  補鈣是很人多人每天都要做的事情,尤其是對于老年人和青少年來說。補鈣還是相當重要的。很多人會通過吃一些含鈣量高的食物來進行補鈣。下面就讓我們來看看,補鈣的食物有哪些?還有哪些方法可以來補鈣?如果你也有補鈣這方面的需求,就一起來看一下吧。

  補鈣的食物有哪些

  燕麥

  在各種的谷類糧食中。燕麥的鈣含量是高的。能夠達到大米的75倍左右。雖然燕麥中的鈣被人體吸收率不如牛奶中的鈣。但是對于預防缺鈣還是很有好處的。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥,補鈣的效果會更佳。

  芝麻醬

  芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

  榛仁

  榛仁是各類堅果中含鈣量高的干果。100g的炒榛子中的含鈣量就能達到815g,能夠滿足成年人一天的鈣的需求量。不過堅果的熱量普遍較高,每天吃一小把就可以了。

  牛奶

  半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來源.

  海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢.并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化.

  海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食.蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇.

  泥鰍

  泥鰍中的鈣含量非常高,在同等重量下,泥鰍的鈣的含量是鯉魚的接近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐,是將泥鰍和豆腐兩種豐富的食材合二為一,對補鈣效果非常好。

  豆腐

  豆腐是植物食品中好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而,內酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時,內酯豆腐水分太多,蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于補鈣。

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