辣椒，是辛辣食物之，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，很多飲食禁忌中都提到了吃辣不利于身體健康，那么事實上真是如此嗎?對于辣椒你了解多少呢?辣椒的禁忌有哪些?怎樣吃辣椒不會上火呢?我們應該用一種什么樣的態度對待呢?
1.保護我們的心臟。
2.促進血液循環。辣椒有一定的藥性，可以促進我們的血液循環。
3.暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。
4.肌膚美容。辣椒能促進激素分泌，改善我們皮膚狀況。吃辣會長痘很多人認為哦，其實并不是辣椒的問題。那是你本身就愛長痘，所有吃完辣椒才會火上澆油。
5.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6.止痛散熱。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
7.開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。
嗜辣的mm相信有不少，但是看著麻辣香鍋、水煮魚、辣烤雞翅等等辣味，相信口水就不停的流，但是卻不敢輕易嘗試，生怕一個管不住嘴就會讓自己上火滿臉起痘。
1、主食選粗糧
因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
2、與涼性食物烹調
如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。
