有沒有些粗糧、豆類和薯類

　　這件事情看起來很難，其實(shí)也并非不可以解決。比如說，有些涼菜就含有粗糧，如蕎麥粉、莜面等。又比如，有些菜肴中含有馬鈴薯、甘薯和芋頭。還有一些餐館供應(yīng)紫米粥、玉米餅、蕎麥面、綠豆面之類小吃。這些都是粗糧的來源。記得少點(diǎn)酥類小吃，它們通常都含有大量的飽和脂肪。

　　國慶健康飲食原則

　　一、飲食要做到“三不宜”

　　1、不宜過飽

　　節(jié)日期間食品豐富多樣化，但活動(dòng)量少、消化功能差，吃得過飽不僅會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，還可能造成體重增加，引起高血壓和動(dòng)脈硬化，加重心臟負(fù)擔(dān)。因此，適當(dāng)節(jié)制飲食尤為重要。

　　2、不宜過咸

　　正常人的食鹽量，以每日不超過10克為宜。食鹽過多會加重腎臟負(fù)擔(dān)，引起浮腫，鈉鹽潴留還會引起血壓升高，增加高血壓、冠心病、腦出血的發(fā)病率。因此，不宜多吃咸魚、咸肉等腌制品。

　　3、糖和脂肪不宜過多

　　節(jié)假日運(yùn)動(dòng)量少，吃糖過多不僅會引起或加重糖尿病，而且糖在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為脂肪使人發(fā)胖。在我國傳統(tǒng)習(xí)慣中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是帶有喜慶氣氛的菜，特別受到懷舊的老年朋友的喜愛，殊不知，這些昔日的“開葷”菜脂肪含量很高，對很多心腦血管疾病患者都會造成隱性的危害，應(yīng)該淺嘗輒止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影響健康。

　　二、一定要吃早餐，少吃宵夜

　　一放假不用像平日里起早上班，很多人習(xí)慣了睡懶覺，于是就把早餐省略了，這可是個(gè)不大好的習(xí)慣。不吃早餐是傷害身體的，而且，如果在節(jié)日里天天不吃早餐，更容易導(dǎo)致發(fā)胖，出現(xiàn)便秘等情況，還可能出現(xiàn)胃腸不適等問題，因此，即使放假不上班，也一定要起來吃早餐。而且，早餐好是高蛋白。

　　節(jié)日通宵的打麻將，通宵的打游戲，這些似乎都是人們樂此不疲想做的，偶爾的放縱一下不是不可以，但是，一旦熬夜，勢必中間一定要加餐，這一餐或許12點(diǎn)或許2、3點(diǎn)，這樣就會加重肝膽的負(fù)擔(dān)，使得身體的抵抗力下降，非常容易感冒或者出現(xiàn)其他炎癥。實(shí)在要吃宵夜，建議選擇一些蔬菜、水果和粥一類的，切忌宵夜依然喝酒、大魚大肉，這樣不但身體吸收不到營養(yǎng)，反而會增加更多的毒素。

　　三、注意搭配營養(yǎng)均衡

　　在家人親友團(tuán)聚的宴席上，無需考慮奢華，更多地是考慮溫馨氣氛和適口味道。可家宴上人數(shù)稍微一多，點(diǎn)菜人就會蒙，到底點(diǎn)多少呢?老人孩子女性先生都有，怎么才能既照顧得周全又不會造成浪費(fèi)呢?其實(shí)營養(yǎng)點(diǎn)菜的入門技術(shù)不難，只需記住以下幾點(diǎn)即可：

　　1、烹調(diào)方法是否低脂：煎炸菜肴盡量少些，水煮魚之類汪著油的菜肴，每餐只點(diǎn)一個(gè)過癮即可。如果可能的話，多點(diǎn)些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。特別是涼菜，應(yīng)以素食為主，好選擇一兩種生拌菜。

　　2、食物類別是否多樣：把食物劃分成肉類、水產(chǎn)類、蛋類、蔬菜類、豆制品類、主食類等。各類食物都有一些，而不是集中于肉類和水產(chǎn)類。在肉類當(dāng)中，也盡量選擇多個(gè)品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當(dāng)中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，盡量增加品種，或選擇原料中含有多種食品的菜肴。

　　總結(jié)：國慶是一個(gè)能讓人十分放松的小長假，在國慶，很多朋友都會外出聚餐，因此對于飲食一定要注意，多吃一些健康的食物，拒絕暴飲暴食，能夠更好的幫助我們保護(hù)身體健康，避免疾病出現(xiàn)哦。