8、葡萄

　　葡萄中富含白藜蘆醇可防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞的擴(kuò)散。另外，葡萄有益氣補(bǔ)血、除煩解渴、健胃利尿之功能，食道癌患者可多吃一些。

　　導(dǎo)致食道癌的飲食習(xí)慣

　　喝熱奶茶

　　新疆很多人有喝奶茶的習(xí)慣，尤其是哈薩克族群眾，冬天喝一碗燙燙的奶茶，暖了身子卻傷了食管。

　　麻辣燙、火鍋

　　這些都是時(shí)下年輕人的愛(ài)。趁熱吃，能在第一時(shí)間享受到熱氣騰騰的美味。還有一些煎炸及剛從油鍋出來(lái)的食物熱氣還未散盡，便送入口中;香味濃郁的黏稠熱粥，也同樣快速盡享美味。

　　亞硝酸胺類(lèi)化合物

　　亞硝酸胺類(lèi)化合物是一種致癌物質(zhì)，在腌制品、燒烤、熏制食品、油炸食品、霉變食物、隔夜飯菜等食物中儲(chǔ)存量較大，長(zhǎng)期食用含亞硝酸胺類(lèi)化合物的人群更容易誘發(fā)食道癌。

　　這些食物不能吃

　　1、對(duì)病情有害的水果

　　食道癌病人根據(jù)病情發(fā)展選擇水果。一般食道癌患者可以吃草莓，櫻桃，葡萄，蘋(píng)果等水果，食道癌患者還應(yīng)該多吃些抗食道癌作用比較明顯的水果，如獼猴桃、無(wú)花果、橘子、橄欖。

　　2、變質(zhì)腐爛的水果

　　水果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或是出現(xiàn)變質(zhì)腐爛，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食道癌患者吃這些水果會(huì)導(dǎo)致病情加重的。

　　3、不干凈的水果

　　患者吃水果時(shí)應(yīng)注意水果的衛(wèi)生，目前市場(chǎng)上的水果大多都被農(nóng)藥噴射過(guò)，吃水果時(shí)要清洗干凈，除去水果上的污物和殘留農(nóng)藥。

　　總結(jié)：以上就是關(guān)于食道癌的飲食的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題的時(shí)候，一定要冷靜下來(lái)，不要慌張，積極去醫(yī)院進(jìn)行診治，這樣才是對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。