秋天是適合滋補的季節，因此，在秋天，飲食要格外的注意，如果飲食選擇的正確的話，那么，不僅能夠健脾養胃，還能夠保證您的身體健康，讓您在秋天的時候能夠更加的滋潤，下面我們就一起了解一下，秋季飲食。

　　秋季飲食

　　如今已經進入秋天，天氣已經越來越涼了，在天涼之后，人們的食欲也開始增長，經過夏天的酷暑，不少人食欲不振，脾胃功能下降，那么，進入秋天，就能夠好好吃飯了。由于秋天的濕氣較大，因此，在飲食上要選擇有助于養脾胃的溫性食物，那么，秋天吃這“素四寶”不僅能改善脾胃，同時預防脾胃濕氣過重。

　　秋天的“素四寶”包括以下4種，主要是以淀粉類為主，塊莖、根莖、鱗莖等，因為這四類食物是應季的，同時還有助于祛濕，健脾。

　　1、蓮藕

　　蓮藕是秋天盛產的食物，也是很多人都喜歡吃的東西，在我國古代，李時珍的《本草綱目》中記載，蓮藕為“靈根”，那么，加上蓮藕無毒、性寒，被認為是祛瘀生津的好物，而到了秋天，蓮藕更是家常必備菜之一。

　　藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。蓮藕能消除疲勞，安慰精神。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

　　2、山藥

　　山藥中含有淀粉酶等多種營養物質，山藥可以健脾養胃，有助于人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食、煮食為好，應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。

　　3、紅薯

　　紅薯是不少人喜歡吃的粗糧之一，在秋天紅薯在市場上非常的常見，并且屬于秋天的當季食品，而黃心的紅薯要比紅心的紅薯胡蘿卜素的含量更高一些，對我們的視力有保護作用。因此，秋天吃紅薯對身體也是有益處的。