很多朋友都喜愛喝酸奶，事實(shí)上喝酸奶是一件很好的事情，但酸奶也不是老少皆宜的，今天小編為大家?guī)淼脑掝}便是：酸奶的功效與作用、酸奶適合哪些人喝、哪些人不適合喝酸奶。希望可以幫助到大家哦。

　　酸奶的功效與作用

　　酸奶是一種很好的飲料，它能讓人更加健康，下面就讓我們來看一看酸奶有哪些功效吧。

　　1、促進(jìn)消化

　　酸奶中含有多種酶具有促進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)吸收，幫助消化提高食欲的作用。同時(shí)酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸對(duì)改善腸道的生長(zhǎng)情況，防止便秘具有很大的幫助。而且由于酸奶制作工藝，還可以把牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)更好的分解，促進(jìn)人體的吸收利用。

　　2、防癌

　　酸奶中的乳酸菌可以減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，從而減少了這些細(xì)菌引起的致癌因子，起到了一個(gè)防癌的作用。

　　3、降低膽固醇

　　美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。由此可見酸奶對(duì)心血管健康是有好處的，因此對(duì)于一些高血壓的人更要經(jīng)常喝酸奶。

　　4、抗衰老

　　酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長(zhǎng)，可以有效的避免肝臟和大亨受到毒素的影響，而引起衰老的問題，對(duì)防止衰老，保持年輕態(tài)具有很大的幫助。

　　5、維護(hù)腸道健康

　　乳酸菌具有促進(jìn)腸道生態(tài)平衡的作用，同時(shí)還可以為腸道健康打一下屏障，可減少有害菌對(duì)腸道的入侵，減少腐敗茵在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素，起到一個(gè)維護(hù)腸道健康的作用。

　　6、增強(qiáng)人體免疫力

　　乳酸菌含有豐富的活性菌，可以幫助改善人體的乳糖不耐，腸炎，腹瀉等一些疾病，有專家就稱酸奶是提高消炎藥效果的好的方法了，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力，可見酸奶的養(yǎng)生功效了。

　　7、美容

　　對(duì)于女性來說，日常如果常喝酸奶的話不可以起到一個(gè)促進(jìn)美容，減肥的作用了，日常可以把酸奶和一些木瓜，香蕉，綠茶粉，或者一些其它的物質(zhì)做成奶昔喝，促進(jìn)美容，減肥。

　　喝酸奶的佳時(shí)間

　　一般來說，飯后 30 分鐘到 2 個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果佳。 人在通常狀況下，胃液的 PH 值在 1—3 之間;空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH 值在 2以下， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部 PH 值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常識(shí) 生活小常識(shí) 長(zhǎng)，有利于健康。

　　飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH 值會(huì)上升到 3—5，這時(shí)喝酸奶， 對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)有利。另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸 奶中的營(yíng)養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激， 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　晚上喝補(bǔ)鈣效果好 酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g 12 點(diǎn) 至凌晨是人體血鈣含量低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影 響鈣吸收的因素也較少。