失去才懂得珍惜，很多東西可以說是造物的恩賜。但是由于人類有著“物以稀為貴”的毛病，很多有益我們健康的東西，卻一直被人類忽視著。今天，要給大家分享的就是人們很容易見到卻人們一直忽視而價(jià)值如黃金一樣的食物，它就是玉米糊。

　　或許大家并不相信這些，但是大家一定都信有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。那就是玉米、玉米糊越是在長壽之鄉(xiāng)，越是受歡迎。那么可以換而言之，就是玉米、玉米糊會使人長壽。那么為什么喜歡玉米、玉米糊的人都很長壽呢?

　　玉米、玉米糊的成分及功效

　　玉米中的維生素為稻米、面粉的5-10倍，同時(shí)還含有7種“抗衰劑”：鈣、纖維素、、維生素E、鎂、硒谷胱甘肽和脂肪酸。而德國保健協(xié)會給出的研究答案也是“在所有的主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值是高的。”

　　那么常吃玉米，會有哪些好處呢?

　　一、 降三高

　　降糖：玉米中含有豐富的煙酸，可增強(qiáng)胰島素作用。所以，用玉米替代主食，有助于血糖的調(diào)節(jié)。

　　降膽固醇：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米含有豐富的纖維素，防便秘，促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。

　　降壓：玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓，都有一定的預(yù)防和輔助治療作用。

　　二、 抗癌

　　據(jù)報(bào)道，玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等;玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它也具有防癌作用。

　　三、 抗衰老

　　玉米中所含長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。

　　四、 養(yǎng)胃、護(hù)眼

　　玉米有養(yǎng)胃的作用，并且富含胡蘿卜素和維生素A，還能提供能量。玉米含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。

　　玉米有那么多的作用，難怪長壽地區(qū)的人都愛吃它。關(guān)鍵怎么做得讓大家都喜歡吃呢?今天三九養(yǎng)生堂就分享一個關(guān)于玉米粥的膳食做法

　　玉米粥的膳食做法

　　主料：鮮玉米一個

　　步驟：

　　 1、把玉米須去掉，洗凈。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中備用。

　　 2、鍋中加兩小碗水，水燒開后再倒玉米碎，防止糊鍋。不停的用勺子攪拌。開鍋后煮上3分鐘即可。

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