嚴寒的冬季我們在馬路、公園等處都能見到梅花，清香美麗的梅花吸引了不少行人駐足觀賞，但極少有人知道多吃梅花還能延年益壽。

　　《本草綱目》的作者李時珍非常推崇用梅子肉治療多種疾病，近代醫學研究表明不僅梅子肉有廣泛的藥用療效，梅花也能夠治療多種疾病。梅花能治什么病?怎么吃?有什么注意點?想必這些問題都是大家亟待解答的，我們來一一解析。

　　◆梅花有哪些保健功效?

　　李中立所著的《本草原始》一書中有提到梅花能“清頭目，利肺氣，去痰壅滯上熱。”科學家研究發現梅華中含有苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸等揮發油，能夠刺激腸胃蠕動，健脾胃助消化。對于容易食欲不振、胃部不適的人來說，梅花可謂是一種養生佳品。

　　此外，將梅花煎服還能有效對抗金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、結核桿菌、痢疾病毒等，因此中醫上常將梅花入藥，給患者進行疏肝解郁、化痰止咳、開胃生津、活血解毒等方面的調理與治療。

　　其實除了梅花能入藥，梅樹的根也有要用功效。將跟研磨成粉之后給患有黃疸的兒童服用，很快就能清除黃疸。

　　◆梅花怎么食用?

　　梅花食用的方法有很多，可以直接用清水煮成梅花茶;也可以加點蜂蜜，用白開水沖泡陳梅花蜂蜜水。除此之外梅花還能煮粥、燉湯。下面給大家介紹兩種梅花的食療方子。

　　1、梅花粥

　　準備80克粳米，淘洗干凈后先熬成粥;然后加入5克洗干凈的梅花，繼續煮5分鐘即可。

　　每天吃一碗可以有效緩解食欲不振的現象，同時疲勞過度的人喝梅花粥還能有提神醒腦的功效。

　　2、梅花雞湯

　　老母雞一只，洗凈切塊，梅花8克，香菇5朵，一起放入鍋中燉，煮好后加入適量調味料調味。然后出鍋時另外再撒上幾片梅花瓣，會讓營養豐富的梅花雞湯散發著陣陣梅香。

　　◆食用梅花有什么注意點?

　　梅花雖然有保健功效，但畢竟也是一味中藥，不能盲目服用，食時必須注意以下幾點：

　　1、一次性不能吃太多。煮梅花茶用不宜超過6克的梅花，燉藥膳湯不宜用超過8克的梅花。

　　2、梅花有活血化瘀的功效，因此孕婦不能服用梅花。

　　梅花作為“花中四君子”之首，觀賞價值與營養價值兼具，下次看到梅花就不要只是呆呆地欣賞了，摘一些放家里保存起來，有需要的時候就吃點。當然，直接去藥店購買現成的梅花，肯定更干凈更方便。

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