煮面幾乎是每個人都要必備的技能，面條頓頓吃都不嫌膩，而且做面條的花樣也是很多的，但是你知道做面條更好吃更營養的技能嗎?

　　吃面條對身體是有好處的嗎?

　　面條在我們中國是有著非常悠久的歷史的，面條經濟又飽腹受到很多人的喜愛。面條當中含有豐富的蛋白質，同樣也是維生素和鈣質、鐵、磷、鎂的重要來源。

　　不管是早晨還是其他時間吃面條，都是可以讓人變得更加清醒的，而且注意力也會變得更加集中，因為面條可以緩慢的向我們的大腦提供葡萄糖。

　　吃面條我們還不用擔心引起肥胖的問題，因為吃面條是不會增加體重的，而且還有抑制食欲的特點，因為面條在我們胃里面的消化是比較慢的，會讓我們長時間的有飽脹的感覺，不那么容易感覺到饑餓。

　　吃面條，還可以分解我們身體當中的脂肪，因為面條當中是不含有脂肪的，可以讓胰島素保持在正常而穩定的范圍水平之內，高膽固醇的患者也可以放心的吃面條，因為面條當中是不含有高膽固醇的。

　　做面的時候加一點小手段其實可以讓面更加有營養

　　做面的時候加入一點菜汁：很多人家都特別喜歡吃手搟面，于是自己和面的時候，可以適當的加入一點蔬菜汁的，比如菠菜汁、紫甘藍汁、胡蘿卜汁、黃瓜汁等，不僅營養加倍，而且吃起來會更加美味，色彩也會變得非常漂亮，讓平淡無奇的白色面條看起來更有食欲，吃的時候胃口也會大增。

　　和面的時候加雞蛋：在和面的過程當中加入一個雞蛋，做熟的面條會格外的爽滑筋道，韌性十足，而且這還是雞蛋面，營養就會更加的豐富。

　　煮面的時候加入一點醋：醋可以中和面條當中的堿的味道，而且在煮面的過程中加醋，會保持面條的韌性，而且做熟的面條會更加的爽滑，不會粘連。

　　吃面條的時候搭配什么蔬菜更有營養

　　其實從營養成分上來說，面條當中主要都是碳水化合物，加少量的維生素和蛋白質等等，它主要的功能就是給人提供能量，所以我們可以在吃面條的時候搭配一些蔬菜。

　　西蘭花：西蘭花當中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和胡蘿卜素等，可以和面條搭配在一起吃，開水焯一遍就可以。

　　蘆筍：蘆筍當中也是含有蛋白質、纖維素、鈣、維生素、葉酸的，氨基酸的含量也很高，不僅營養成分高，而且比例得當，蘆筍洗干凈開水焯熟搭配面條吃，效果更棒。

　　面條作為一種主食，大多數人都忽略了它的食用注意事項，其實只有正確的吃面條，我們才會大程度的獲得營養。

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