飲食健康吃這物竟導(dǎo)致肝部長了黑蟲(3)

2024-12-06 19:51 圖文作者：江蘇民福康科技股份有限公司編輯：邱子婷中醫(yī)養(yǎng)生

　　寄生蟲在宿主的細胞、組織或腔道內(nèi)寄生并引起一系列的損傷，這不僅見于寄生蟲的成蟲，而且也見于幼蟲。如寄生蟲在人體內(nèi)生長、發(fā)育和繁殖所需的物質(zhì)主要來源于宿主，寄生的蟲數(shù)愈多，被奪取的營養(yǎng)也就愈多。

　　寄生蟲對所寄生的部位及其附近組織和器官可產(chǎn)生損害或壓迫作用，如造成胸腔積液、腹腔積液、肝硬化等;寄生蟲的分泌物、排泄物和死亡蟲體的分解物對宿主均有毒性。此外，寄生蟲在宿主體內(nèi)往往會誘導(dǎo)宿主產(chǎn)生超敏反應(yīng)，造成組織的損傷。這也是寄生蟲致病作用之一。所以皮下的寄生蟲并不是可怕的，有些寄生蟲甚至?xí)_眼球和大腦，危及生命。

　　四、日常生活中如何避免吃到寄生蟲?

　　寄生在肉類等食品中的寄生蟲絕大多數(shù)是肉眼看不到的，避免食用到含寄生蟲的食物須遵循2個原則。

　　一是較生僻的食物不吃或少吃，如蛇、果子貍等本不屬于日常餐桌的動物性食品攜帶寄生蟲的可能性較大，建議您在飲食上不要有“獵奇心理”，在食物的選擇上不求“新”、“奇”、“怪”，常見食物足可以補充日常所需營養(yǎng)。

　　二是只吃“熟食”。特別是肉類等動物性食物，建議熱加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隱患的做法。生魚片等生食是否能夠食用取決于其養(yǎng)殖環(huán)境和加工過程是否安全、達標(biāo)。

　　一些人認為寄生在蔬菜上的寄生蟲往往無法危害人體。因此，越來越多的人群喜歡生吃蔬菜。而事實上，蔬菜上也很可能攜帶動物寄生蟲幼蟲或是蟲卵，尤其是使用農(nóng)家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是攜帶大量寄生蟲源。

　　此外，蔬菜流通過程中也可能攜帶上寄生蟲源。在來源不明確的情況下，蔬菜不可盲目生食，生食前必須要消毒殺菌。

　　一、生活中如何預(yù)防腸道寄生蟲?

　　1、不喝冷水，不吃生食和不潔瓜果。

　　2、飯前便后要洗手、勤剪指甲。

　　3、徹底煮熟食物，尤其是燒烤或進食火鍋時。

　　4、教育小兒改掉吃手指、咬指甲的習(xí)慣。

　　5、定期清洗玩具，或用0.05%的碘液擦洗玩具。