5.治貧血

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　6.治潰瘍

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　7.治肝炎

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

　　8.防中暑

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　9.退高燒

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

　　10.治牙齦出血

　　將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

　　可是食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：

　　1、紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌癥很有好處。

　　2、橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。

　　3、粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。

　　4、淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。

　　如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品;如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。

　　西紅柿雖好，但也不是什么時候都適合吃，需要了解一些食用禁忌。

　　1、不宜和黃瓜同時食用。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。

　　3、空腹時不宜食用。

　　4、不宜食用未成熟的番茄。

　　5、不宜長久加熱烹制后食用。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。

　　結語：以上就是為大家介紹的吃西紅柿的好處全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了吃西紅柿可以防癌抗衰老了吧，所以說如果想快速的抗癌，那不妨試試喝杯西紅柿蔬菜汁吧。