如何喝紅酒

　　很多人都喜歡喝紅酒，因為它味道醇厚，香甜可口，但是你知道紅酒要怎樣喝才好喝嗎?下面請看介紹吧。

　　1、觀察軟木塞

　　開了紅酒以后，應(yīng)先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲放不良，已經(jīng)壞了。　

　　2、看是看酒的成色

　　為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì)，同時觀察酒的顏色。咖啡色，壞了;紫紅色，酒的年紀(jì)很輕;中間色澤深(暗紅)，外圍帶褐黃色，好酒。

　　3、聞是聞酒的味道

　　將杯口整個罩住鼻孔，深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很厚，讓人感覺它很濃很復(fù)雜，需要很多很多的氧氣，很長時間，才可能將所有香味散發(fā)出來。

　　4、接著試飲

　　淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。

　　5、倒酒

　　高級紅酒的酒瓶都有人搜集，有的酒標(biāo)是一幅畫藝術(shù)。為了避免酒液流花酒標(biāo)，正確倒酒是讓酒標(biāo)的正面朝上。

　　6、醒酒

　　紅酒開瓶以后，看酒的類型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣呼吸進行化學(xué)作用。

　　假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯(依國際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過杯子容量的三分之一)，甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。

　　7、品酒

　　好的紅酒是藝術(shù)品。對于藝術(shù)品，不要喝，而是品。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之后才有點舍不得地咽下去。

　　喝紅酒的好處

　　1、紅酒有滋補作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。

　　特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。此外，經(jīng)常飲用適量葡萄酒還能防衰老、益壽延年。

　　2、紅酒有助消化的作用

　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。

　　對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　3、紅酒有減肥作用

　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。

　　所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。

　　4、紅酒有利尿作用

　　一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

　　5、紅酒有殺菌作用

　　很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的喝紅酒配什么菜，你們都了解吧。這對于不清楚喝紅酒配什么菜的人來說，真的是極好的。看了上面說的喝紅酒的好處和壞處以及紅酒怎么喝，讓你對紅酒有了更多的認(rèn)識。