老人、易疲勞者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅，食用后可改善疲勞狀態，恢復精力。

　　香芹

　　香芹富含芫荽甙揮發油、甘露醇、環己六醇與生芹素，有舒緩血管壓力、促進血液循環、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維，能促進腸蠕動，有助于排便和排毒。

　　香菜

　　又稱芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內脂等。乳酸是導致肌肉酸痛、疲勞、乏力等癥狀的大“禍首”。海帶、蘿卜中的堿性物質與香菜中的有效成分結合，可以中和肌肉活動時產生的乳酸。

　　菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

　　草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　金槍魚

　　在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。

　　抗疲勞飲食細節很重要

　　飲食抗疲勞是人們非常喜愛的，但是飲食抗疲勞也是有一些注意事項的，下面小編就為大家介紹一些吧!

　　1、飲食平衡是關鍵

　　平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養不良引起的身體虛弱。以下規則需要遵守：每餐一個水果每天兩次蔬菜(生熟皆可);食用含有淀粉的食物，但不要過量(面包、面點、米飯、干菜，好是粗制的，因為它含有大量的纖維、維生素和礦物鹽);每天一次肉、魚或者蛋;后還有每餐必不可少的奶制品(如酸奶、奶酪、乳制點心等)。

　　2、適當補充糖分和碳水化合物

　　作為基本的營養成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人們所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天50%—55%的體能補充都要依靠糖分。

　　為有利的是復合糖(即“慢吸收糖”)，因為它不會很快被身體消耗，可以常時間補充能量。以下食品都含有豐富的復合糖：面點、米飯、面包、干菜等。不過，沒有必要每餐都食用，一天一次就足夠了。

　　3、別忘了補充維生素C

　　大腦正常工作需要多種維生素和礦物質。B族維生素和維生素C對于維持人體的智力和體力尤為重要。維生素C對于維持人體的智力和體力十分重要，它不但具有抗疲勞功效，而且有助于保持認識活動(記憶和學習)的有效進行。葉酸是人體生長發育以及神經系統運行所不可缺少的維生素，有利于提高學習能力和記憶力。

　　綠色帶葉蔬菜、甜瓜和草莓中葉酸的含量高。維生素C有助于保持認識活動的有效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1~2個水果、500克的蔬菜。此外，維生素C還有助于增強免疫功能(抵抗病毒入侵)。

　　4、每天的早餐要有主食

　　一盒牛奶當早餐或為了減肥干脆把早餐舍棄?不吃早餐或早餐結構不合理恰恰會造成人們整個上午感到疲勞。碳水化合物是人體不可缺少的營養物質，是神經系統、心臟和肌肉活動的主要能量來源。如果早餐沒有足夠的碳水化合物攝入，必定會導致上午工作效率下降，容易產生疲勞感。

　　結語：抗疲勞對于人們來說是非常的常見的，很多人都是會感到疲勞的，而抗疲勞的方法也是非常的多的，有一些小妙招、小技巧，還有一些食物也是有這樣的功效的。本文就為大家介紹了一些可以抗疲勞的食物，大家可以多吃吃。