根據(jù)野史記載朱棣的兒子，也就是當(dāng)時(shí)的太子朱高熾因?yàn)樘^(guò)肥胖，幾次面臨被廢的危險(xiǎn)。連個(gè)太子都會(huì)因?yàn)榉逝侄媾R諸多威脅，你確定不需要開(kāi)始減肥嗎?減肥并非十分困難，改變主食，也能輕松做到。

　　土豆代替主食可減肥

　　大家通常對(duì)土豆有一定的誤解，認(rèn)為其中富含淀粉容易熱量高，導(dǎo)致肥胖。其實(shí)，土豆中富含淀粉是不可否認(rèn)的事實(shí)，但是土豆含有一種抗性淀粉，具有類(lèi)似膳食纖維的作用，可以減少饑餓感、控血糖、降低膽固醇與防便秘?？梢钥s小脂肪細(xì)胞，起到減肥的作用。

　　另外，同樣重量的土豆與米飯、饅頭相比，熱量為是米飯的1/2左右，饅頭的1/3。所以，土豆代替日常的主食減肥效果會(huì)更好。同時(shí)，土豆還具有主食不具備的多種養(yǎng)生功效。

　　土豆代替主食的好處

　　彌補(bǔ)精米細(xì)面的不足：之所以提倡多吃粗糧，是因?yàn)榫准?xì)面中容易缺乏膳食纖維、維生素B族。從廣義來(lái)看，土豆也是粗糧，其中富含膳食纖維與維生素B族，又屬于堿性食品，對(duì)保護(hù)胃腸道、預(yù)防“富貴病”都具有一定功效。

　　適合高血壓人群：土豆屬于高鉀低鈉的食物，對(duì)高血壓、水腫有調(diào)理作用。

　　富含維生素C、胡蘿卜素：這是其他谷物類(lèi)食物所缺乏的，并且礦質(zhì)含量也豐富。

　　土豆的膳食纖維細(xì)膩又沒(méi)有其他異味，代替主食口感好。但是，有人會(huì)抱怨：為什么吃土豆會(huì)越吃越胖呢?

　　土豆吃不對(duì)也增肥

　　代替莖葉類(lèi)蔬菜食用：土豆中畢竟含有熱量，用土豆代替蔬菜，與米飯或饅頭搭配，只會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，以及維生素不足，自然會(huì)增肥。

　　油炸土豆：薯?xiàng)l、薯片、地三鮮等油炸土豆的吃法，只會(huì)導(dǎo)致土豆中油脂過(guò)度，而越吃越胖。

　　沒(méi)有節(jié)制的食用：土豆代替主食固然可以起到控制身材的作用的，但是任何食物都攜帶熱量，吃多了、嘴巴不停的吃，自然也會(huì)肥胖。

　　推薦土豆食譜

　　1.土豆泥，蒸熟的土豆壓成泥，配上肉、蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量降低了。但土豆泥中不宜添加黃油或奶油，可以撒上少量鹽和胡椒粉。

　　2.烤土豆，土豆用調(diào)味料拌勻，包上錫箔紙，放入烤箱烤熟，代替饅頭食用，味道香、熱量低、少油脂。

　　3.土豆饅頭，與小麥粉一同制作饅頭或者制作面條，也可以與稻米一同煮飯，都是不錯(cuò)的選擇。

　　所以，想減肥，先要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，并且要注意多參與運(yùn)動(dòng)。土豆作為主食不僅有利于控制身材，還可以維護(hù)心血管健康。

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