體重超標如何控制飲食來減肥

　　1.限制能量的攝入

　　營養治療的基礎是控制每天的食物攝入量和攝入食物的種類，限制每日總能量的攝入，使之低于能量消耗。

　　減少能量必須以保證人體能從事正常的活動為原則，一般成人每天攝入能量控制在4.18MJ左右，這是可以較長時間堅持的低水平。限制能量攝入應循序漸進，切記驟然降至低水平以下。

　　2.限制脂肪的攝入

　　脂肪應占總能量的20%～25%，不宜超過30%;膳食膽固醇供給量以少于300mg/d為宜。飲食中以控制肉、蛋、全脂乳等動物性脂肪為主，烹調油控制在10～20g/d，宜用植物油，以便提供脂溶性維生素和必需脂肪酸。

　　食物宜采用蒸、煮、燉、拌、鹵等少油烹調方法制備為主，以減少用油量。

　　3.適當限制碳水化合物

　　膳食碳水化合物占總能量45%～60%為宜，過低宜產生酮癥，過高會影響蛋白質的攝入量。谷類中淀粉是復雜的碳水化合物，有維持血糖水平的作用，不致使進食后血糖升高太快，也不致很快出血低血糖。

　　低血糖會導致饑餓感而使進食的食物量增加。減少總的食物攝取量時，也要相應減少谷類主食量，但不要減少谷類食物占食物總量的比例。盡量少用或不用富含精制糖的食品，如甜點、蜜餞、蛋糕等。

　　4.供給適量蛋白質

　　由于限制膳食能量的供給，不僅會促使體脂消耗的增加，還會造成機體組織蛋白質的丟失。為了維持正常的氮平衡，必須保證膳食蛋白質的供給充足。

　　但是蛋白質攝入過多也會增加能量的攝入，不利于減重。因此，一般蛋白質占總能量的20%～30%為宜，每公斤理想體重1g/d以上，其中至少應有50%為優質蛋白質，來自肉、蛋、奶和豆制品。

　　5.充足的維生素、無機鹽和膳食纖維

　　各種無機鹽和維生素應供給充足，且比例要均衡。新鮮蔬菜和水果是無機鹽和維生素的重要來源，且富含膳食纖維和水分，屬低能量食物，有充饑作用，故應多選用。

　　必要時可適量補充維生素和無機鹽制劑，以防缺乏。因肥胖伴高血壓等，為了減少水在體內的潴留，應限制食鹽攝入量，每人不宜超過5g/d。

　　6.養成良好飲食習慣

　　進食應有規律，不暴飲暴食，不要一餐過飽，也不要漏餐;吃飯應細嚼慢咽，可延長用餐時間，這樣即使食量少也可達到飽腹感;可先吃些低能量的蔬菜類食物，借以充饑，然后再吃主食;應避免吃油膩食物和吃過多零食，少食油炸食品;適當減少飲用含糖飲料，養成飲用白開水的習慣;酒除了供能外，其他營養成分很少，而且不利于脂肪和糖的代謝，應盡量少飲。

　　結語：讀了上文相信大家對于體重超標應該如何飲食已經有了一定的了解了，當根據標準體重計算公式計算出自己的體重之后，如果超重就要及時減肥，而且體重不足也要及時增肥，保持自己體重在合理范圍內才有利自己的健康。