在民間有一句話是這樣說的，早吃好，午吃飽，晚吃少，由此可見，晚餐對于人們來說地位一眼就能懂。于是有的減肥的朋友們，她們就覺得，既然你這么說了，晚餐吃不吃也無所謂了，剛好可以用來減肥。但是不吃晚飯能減肥嗎?晚餐怎么吃減肥呢?我們應該如何制作減肥餐呢?

　　其實，這里說吃的少，不代表可以不吃。如果不吃晚餐，時間長了，是會對人們的身體產生淤血負面影響的。

　　我們來看看身體在一天里的飲食安排：早上6-9點之間可能吃早餐，中午11-14點之間可能吃午餐，正常的晚餐時間大約在17-20點。如果沒有晚餐，就算中午吃了很多很多，那么，午餐消化吸收在傍晚18點完成，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個小時處于空腹狀態。

　　如果很不湊巧，我們中午吃得也不多，下午15點就消化完了，那么我們的身體將有14個小時屬于空腹狀態。這么長時間的空腹，會讓我們的身體認為是在鬧“饑荒”，從而主動進入饑餓狀態。在饑餓狀態下，飲食攝入熱量將更容易被轉化為脂肪儲存。也就是說第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪，這就與減肥背道而馳了。

　　而通常所見的不吃晚飯，體重會稍有下降，是肌肉大量流失造成的。而肌肉的大量流失又會讓我們的代謝消耗降低，妨礙我們的減肥。

　　由上可見，不吃晚飯并不能減肥。現在還不吃晚飯減肥的MM一定要注意啦。

　　晚餐應該怎么吃

　　中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。中年(中年食品)人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發糖尿病(糖尿病食品)。

　　同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質(蛋白質食品)不能被消化(消化食品)吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠(睡眠食品)時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，從而有可能引發大腸癌。

　　醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食(素食食品)的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓(血壓食品)的人，如果晚餐經常吃葷，等于是“火上澆油(油食品)”。晚餐經常吃葷食，會使體內膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

　　晚餐和晚餐后都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄(葡萄食品)糖，被人體吸收后分別轉變成能量(能量食品)與脂肪。由于晚餐后人的運動量減少，而運動(運動食品)對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。