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減肥食譜 史上最全的各類瘦身食譜(4)

  O型血:煎金槍魚配卷心菜

  金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,是0型血的人輕松減肥 的理想選擇,與促進消化的歐芹搭配,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多,含糖量偏低,幾乎不含淀粉,生食可以保持更多的維生素不被破壞,是0型血食譜中的上選食物。

  材料:金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜

  做法

  1. 將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎后的新鮮歐芹腌漬一夜以上。

  2. 橄欖油熱鍋,將金槍魚瀝干水分后以快的速度煎一下(不超過1分鐘)后切成薄片。

  3. 將紫甘藍和卷心菜以1:1比例切絲后,加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上,擰干水分后,放入低脂蛋黃醬即可。

  提示

  歐芹不是芹菜,其又名洋芫荽,葉子中富含維生素C和鐵,可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠,有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖,

  可生食或用肉類煮食,也可作為菜肴的干香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。

  AB型血:蜜汁三文魚

  AB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質,內在充滿了矛盾與沖突,因此在生活中比較抑郁。科學家發現,魚類尤其是深海魚類如三文魚,不但對心臟有益,更可令人心情較好,情緒較穩定,多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。“蜜汁三文魚”完全采取了“無糖低碳”烹飪方式,既具有減肥 功效,并提供了豐富的營養。

  材料:三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁。

  做法

  1. 將新鮮三文魚切薄片后,放入打碎后的紅菜頭,加鹽、加糖后腌漬一夜。

  2. 將有機小土豆煮熟后切丁備用,將酸黃瓜和水瓜榴切末后放入小土豆,加入蒜泥蛋黃醬攪拌,做成土豆色拉。

  3. 將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上,并將紅洋蔥、蔥花切碎后與橄欖油、檸檬汁調成汁后蘸食。

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