醬餅的做法我們大家都是非常熟悉的，我們生活中可以經(jīng)常自己做醬餅吃，不僅美味而且做起來(lái)非常的方便。那么日常生活中醬餅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美菜譜欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　醬餅的做法

　　材料

　　面粉200克，水100克，酵母粉3克。

　　內(nèi)餡材料

　　麻醬2匙，花生油1匙。

　　鹽3克，花椒粉適量，面粉一匙。

　　做法

　　1.我們要將面粉和水、酵母粉一起放入面包機(jī)內(nèi)桶，然后啟動(dòng)和面程序，和好后將其取出放入盆中蓋上保鮮膜發(fā)酵。

　　2.取一個(gè)小碗，將麻醬、花生油、鹽、花椒粉、面粉一同放入，混合成均勻的糊狀備用。

　　3.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，案板上撒些面粉，用手揉一遍，再用搟面杖搟成長(zhǎng)方形薄片，厚約1厘米。

　　4.然后我們要將混合好的麻醬糊均勻刷在面片上，然后再將面片卷成圓柱狀，緊接著用刀將其切成梯形。

　　5.將每個(gè)面劑收口成圓形，搟成薄餅胚。

　　6.鍋中倒入適量油，放入餅胚，中小火，兩面煎至金黃即可。

　　芝麻醬餅

　　材料

　　面粉100克，麻醬10克，開(kāi)水45克。

　　冷水20克，油10克，白糖15克。

　　做法

　　1.面粉先倒入容器中。

　　2.然后加入適量的水，并將其攪拌均勻，緊接著加入適量的涼水，并將其活成面團(tuán)，然后靜置發(fā)酵。

　　3.醒三十分鐘后，取出，搟長(zhǎng)。

　　4.搟成長(zhǎng)方形大面片。

　　5.麻醬，油和白糖混合均勻，然后涂在面片上，好調(diào)成稠汁狀比較好涂抹。

　　6.然后從一頭切個(gè)口子，順邊卷起。

　　7.然后卷成一個(gè)團(tuán)。

　　8.搟成薄片，放平底鍋中烙至熟即可。

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