三明治的種類有很多，吃過(guò)三明治的，大家都知道，里面的配菜是很關(guān)鍵的，特別是肉，今天就給大家詳細(xì)介紹一下豬排三明治的做法，讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)全集節(jié)目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豬排三明治的做法

　　材料及份量

　　里肌肉片100公克、洋蔥絲適量、蘑菇片適量、紅椒絲適量、綜合焗烤起士絲適量、厚片土司2片、奶油少許、高麗菜絲適量、小黃瓜片適量、蕃茄片適量。

　　裹粉

　　低筋面粉適量 、雞蛋1顆、面包粉適量。

　　調(diào)味料

　　鹽少許、胡椒少許。

　　制法

　　1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒后，放置約10分鐘入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動(dòng)后能浮起，即可撈起瀝干油備用。

　　2.將作法1的里肌肉片依序排上洋絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。

　　3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出涂上奶油。

　　4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，后疊上另一片土司夾起即可。

　　豬排三明治的做法二

　　用料

　　日式免炸豬排一塊、奶油生菜5片、奶酪片一片、番茄醬適量、吐司兩片。

　　步驟

　　1.生菜洗凈，甩干水分。

　　2.吐司兩片。

　　3.我用的北海道吐司，我偏愛(ài)這個(gè)吐司。

　　4.然后就是：吐司+奶酪片+生菜+豬排+番茄醬+吐司;按一按對(duì)切，定型。

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