咸菜的做法是我們都非常熟悉的，因為生活中我們也會做咸菜吃，有著非常好的開胃效果。那么日常生活中咸菜的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
咸菜的做法
材料
毛豆肉250克。
咸菜50克，香腸半根。
做法
1. 首先就要將鍋刷洗干凈，然后將其放在火上烤干，接著加入適量的油，并將其燒熱，開中火。
2. 鍋熱后倒入香腸翻炒，然后加入毛豆肉繼續翻炒，加入適量的水，蓋上外圓內方蓋燜煮。
3. 待毛豆熟后加入咸菜繼續燒煮，加入適量的味精即可。
黃豆炒咸菜
材料
芥菜頭，黃豆，蔥。
香油，生抽，熟芝麻。
做法
1、首先就要將準備好的芥菜頭清洗干凈瀝干，然后在提前將黃豆泡了一晚上，備用就可以了。
2、蔥花入油，稍微多放一點油，芥菜頭切大一點的絲或者段兒，入鍋，煸炒。
3、加入用開水焯過的黃豆，繼續炒。香油一點，生抽一點。
4、后我們就要在上面撒上適量的之前炒好的熟芝麻就可以了，這道菜就做好了，可以開吃了。
毛豆炒咸菜
材料
咸菜200克，毛豆200克。
蔥15克，姜15克，鹽3克。
做法
1.首先我們要做的就是將所需要的材料都準備好，這樣菜的味道才會地道，然后就要將準備好的毛豆去皮洗凈，備用。
2.咸菜洗凈切成小段備用。
3.蔥姜切絲，鍋中油熱后，倒入蔥姜絲。
4.倒入毛豆，翻炒至變色后，加少許鹽翻炒。
5.倒入咸菜翻炒幾下即可。
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