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20150507食來運轉(zhuǎn)視頻全集:水果蛋餅的做法

  水果蛋餅是我們?nèi)粘I钪校芏嗳硕枷矚g吃的一道食物。雞蛋中含有很多的蛋白質(zhì)和能量。多吃雞蛋對我們的身體十分有好處。那么,如何才能做出一道色香味俱全的水果蛋餅?zāi)?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

  該視頻主要文字介紹:

  水果蛋餅

  材料

  鮮奶油80公克,低筋面粉100公克,雞蛋3顆,奇異果2顆,哈蜜瓜1/4顆,鳳梨1/4顆,蘋果1顆,芭樂1/2顆,櫻桃2顆,細砂糖30公克,開水120公克

  做法

  1、先把鮮奶油加糖攪拌一下,然后在加入面粉進行攪拌。

  2、將雞蛋打散后,和作法1的面煳混合攪拌均勻,并用篩網(wǎng)過篩。

  3、熱油鍋后,先將火關(guān)起、再均勻地將作法3的面煳淋于鍋中,并轉(zhuǎn)動鍋子至面煳能舖滿整個鍋底。再以中小火反覆翻面香煎約2分鐘至餅皮呈金黃香脆外觀即可起鍋備用。

  4、將各種水果洗干凈之后,切成小塊狀備用。

  5、取作法4的水果丁,均勻的放在作法4的餅皮上,再由內(nèi)而外捲起即可。

  水果雞蛋餅的做法

  1、將雞蛋一枚打入碗中,加少許面粉,少許清水,順一個方向攪拌成稀糊狀待用。

  2、將小蔥切成蔥末放到雞蛋稀糊碗中,加少許鹽,攪拌均勻待用。

  3、然后把蛇果的皮去掉,在把香蕉切成一片一片的。

  4、熱火涼油(少許),把鍋內(nèi)面都掛上油,轉(zhuǎn)小火,把雞蛋糊倒入鍋中,手拿鍋把手緩慢的轉(zhuǎn)鍋,使其形成圓形。

  5、當餅邊緣離縫時,迅速翻另一面,這時把蛇果條和香蕉片放到餅中間,擠上適量的沙拉醬,把餅往中間一折就完成啦!

  小貼士

  做雞蛋餅是一定要少放油。

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