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　　美味咖喱雞

　　據研究指出，咖喱能促進血液循環，達到發汗目的。咖喱還具有協助傷口復合，甚至預防心臟病、哮喘、便秘、老年癡呆癥等疾病的作用。

　　此外，咖喱內所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞功能。

　　人們特別喜歡吃咖喱菜肴更重要的原因在于，咖喱能增加食物色香味，令人胃口大增。

　　咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

　　咖喱除了能增進食欲外，還有助于喚起人們的性欲。

　　科學家研究發現，在大多數咖喱中都含有10種對健康非常有益的成分，如姜黃、肉桂、香菜、茴香、肉蓯蓉等。

　　而被稱之為“沙漠人參”的肉蓯蓉，是歷代補腎壯陽藥物中使用頻率較高的中藥材之一，中國藥典記載有益精血、補腎壯陽、潤腸通便之功效，常用于腰膝酸軟、陽痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等癥。

　　因制作材料的不同，咖喱一般分為黑、紅、黃、綠、白五種顏色。

　　印度aligarh大學的研究結果則表明，黃色咖喱對喚起和增強男性性欲有幫助，主要原因就是黃色咖喱里面普遍含有肉蓯蓉。

　　黃色咖喱與雞肉是佳拍檔，賢惠的妻子們不妨學學這道有助增加丈夫“性趣”的美味咖喱雞。

　　美味咖喱雞的做法

　　(1)先將雞洗凈，剁成塊，加入2湯匙料酒、2湯匙醬油和姜片，拌勻腌制30分鐘。

　　(2)土豆和胡蘿卜去皮，都切成塊;洋蔥剝去外皮，切成塊;姜去皮切成片。

　　(3)加5湯匙油進鍋燒熱，倒入洋蔥片炒至變軟出水，再放進雞塊炒至肉色變白。

　　(4)倒入土豆和胡蘿卜塊，繼續翻炒2分鐘，加清水沒過雞肉。

　　(5)將咖喱粉全部倒入鍋內拌勻，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘，轉中火燜15分鐘，直至水分差不多收干。

　　(6)揭蓋后，倒入半袋鮮牛奶、1/2湯匙鹽和1/3湯匙糖攪勻，再煮5分鐘即可裝盤。

　　香煎咖喱雞翅的做法

　　1、準備食材。

　　2、雞翅中洗凈，兩面分別斜劃兩刀，加入咖喱粉、料酒、鹽拌勻，腌制2小時以上至入味。

　　3、平底鍋加入油，加熱后放入雞翅煎至兩面金黃即可。

　　小貼士

　　家里沒有烤箱怎么做好吃的烤雞翅呢?其實用平底鍋煎出來的雞翅一點也不輸烤的哦，因為雞翅本身有油脂，所以盡量少放油或者不放油，煎出來也有焦香味呢。這款雞翅用咖喱粉來調味，香味就更加濃郁了。