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　　蝦是一種蛋白質含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質嫩滑，營養價值非常高，深受人們的喜愛。

　　吃蝦有很多好處，那么你知道吃蝦對身體有哪些益處嗎?今天小編就向大家介紹吃蝦的4大益處，趕緊來了解一下吧!

　　吃蝦的益處

　　一、蝦營養價值高，含有比較豐富的蛋白質

　　蛋白質是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質松軟，很容易消化，經常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質，老人和小孩都要經常食用。

　　二、蝦含有豐富的鎂

　　鎂元素對心臟活動具有重要的調節作用，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。

　　三、蝦含有很高的鈣

　　蝦中含有大量的鈣元素，經常吃蝦，能夠補充體內鈣質，讓骨骼健康發育，小孩可以多吃。

　　四、蝦含有豐富的卵磷脂

　　蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發育，懷孕的女性可以經常食用。

　　鮮蝦蛋卷的做法

　　材料

　　大蝦15只，笨雞蛋4個，胡蘿卜一小塊。鹽，黑胡椒粉，蝦油(做法見后)。面粉+水拌成面糊。

　　做法

　　1.胡蘿卜切成碎，雞蛋打入碗中，蝦去蝦殼，(留待后炸蝦油)，去掉蝦線，取蝦仁剁成泥，加入胡蘿卜碎。

　　2.加入鹽，黑胡椒粉，蝦油拌勻。蛋液打散，加少許鹽。鍋里加少許油，倒入一半蛋液。

　　3.稍微凝固后翻面，兩面都凝固出鍋。同樣把剩余的蛋液攤好另一張蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的邊角剁碎，加入到2中的餡里拌勻。

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　　先在蛋皮上刷一層面糊，如圖然后攤上餡，壓平，卷起。上鍋蒸十分鐘即可。趁熱食用更佳。

　　芝士蝦球的做法

　　材料

　　蝦，馬蘇里拉芝士，面包糠。

　　做法

　　1.面包糠做法：土司用烤箱220度烤2分鐘左右變脆后取出，放入保鮮膜用搟面杖壓碎即可。

　　2.蝦仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、鹽，攪上勁。

　　3.調味好的蝦茸，用勺控少量，放入手心壓成小餅狀;將切成丁的芝士包入。

　　4.將包好的蝦球在蛋液里蘸一下。

　　5.將蝦球均勻地裹上面包糠;鍋內放少許油，小火慢慢煎至金黃色即可出鍋。