該視頻主要文字介紹：
荔枝炒絲瓜的做法
主料
絲瓜1根、荔枝14顆、西紅柿1個(gè)、食鹽1小勺、植物油2湯匙。
做法
1.荔枝去殼去核備用。
2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊。
3.平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟。
4.然后加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻。
5.絲瓜和西紅柿都炒軟以后，加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋。
辣炒絲瓜的做法
主料
絲瓜6根、鹽、蒜、辣椒醬、大蔥、植物油。
做法
1.絲瓜去皮切滾刀塊，由于是老家送的純天然絲瓜，長(zhǎng)得也比較嫩，只是剝了薄薄的一層皮，綠色部分留下了哈。
2.鍋中放植物油，油熱后放入蒜片、蔥花和辣椒醬，炒出香味。
3.放入絲瓜翻炒。
4.當(dāng)絲瓜炒至綿軟時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
溫馨TIPS
1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2.絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。
3.烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
4.絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
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