雞肉的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常吃雞肉對(duì)我們的身體是很好的，能夠有效補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。那么日常生活中燒雞公的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說視頻全集欄目視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　燒雞公的做法

　　材料

　　三黃雞1只，土豆2個(gè)，尖椒1個(gè)，紅尖椒2個(gè)。

　　大蔥5大段，燒雞公調(diào)味料1包。

　　做法

　　1、首先將三黃雞清洗干凈，然后再用刀將三黃雞切成合適大小的塊狀，接著將其放在盤中備用即可。

　　2、土豆削去外皮，洗凈，切塊備用。

　　3、蔥切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用。

　　4、然后在炒鍋中加入適量的油，等到油熱的時(shí)候就可以將調(diào)料加入鍋中進(jìn)行翻炒，直到炒出香味為止。

　　5、將剁好的雞塊放入鍋中翻炒，將雞塊炒至斷生入味，下入蔥段炒出香味，添加淹沒肉塊的水或者高湯。

　　6、大火燒開后，改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊，放入土豆塊繼續(xù)煮。

　　7、土豆煮熟后，放入青紅辣椒片翻炒至斷生，加味精調(diào)味，出鍋即可食用。

　　小訣竅

　　燒雞公料包完全滿足口味需求，不必另外添加調(diào)味品。

　　重慶燒雞公

　　材料

　　公雞1只、辣椒、花椒、萵筍。

　　調(diào)味

　　鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥姜蒜。

　　做法

　　1、首先我們就是要將準(zhǔn)備好的公雞清洗干凈，然后再將其剁成合適大小的塊狀，接著加入鍋中，過油后撈出。

　　2、萵筍去皮切條備用。

　　3、炒鍋熱油，下入豆瓣醬煸炒出紅油，下入花椒和尖椒翻炒。

　　4、加入蔥姜蒜和大料后，倒入雞塊翻炒。

　　5、加入適量的醬油和蠔油，翻炒加適量的清水，水量沒過雞塊。

　　6、慢火燉至雞塊熟爛，加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透，加入調(diào)味料后出鍋。

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