羅非魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用，而且羅非魚(yú)的做法也是比較的容易的。那么日常生活中清蒸羅非魚(yú)的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食話(huà)食說(shuō)欄目視頻一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　清蒸羅非魚(yú)的做法

　　材料

　　羅非魚(yú)、姜、蔥、辣椒、生抽、酒、鹽。

　　做法

　　1、首先我們將羅非魚(yú)去內(nèi)臟然后將其清洗干凈，然后將其切成約1CM厚的魚(yú)塊，放在在碟子上。

　　2、姜切碎，蔥切粒，辣椒切圈。

　　3、在魚(yú)塊上抹少許鹽，放上姜末，擺上辣椒圈裝飾(這個(gè)時(shí)候放是為了蒸熟之后魚(yú)肉能有一點(diǎn)點(diǎn)辣味，我喜歡這樣的味道)。

　　4、然后我們?cè)阱伬锓胚m量的水并將其燒開(kāi)，然后裝好魚(yú)塊的碟子放在上面，蓋上鍋蓋大概蒸8分鐘即可。

　　5、關(guān)火開(kāi)鍋，撒上蔥花，淋適量生抽。

　　6、倒掉鍋里的水，下油燒熱，澆在魚(yú)塊上即可。

　　水煮羅非魚(yú)

　　材料

　　黃豆芽，蔥，紅椒，麻辣魚(yú)調(diào)料1包。

　　羅非魚(yú)6條(按自個(gè)人的多少來(lái)定量)。

　　姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，鹽，雞粉，植物油。

　　做法

　　1、魚(yú)洗凈對(duì)剖兩片備用。

　　2、然后我們將蔥清洗干凈，并將其切成2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去掉根清洗干凈，備用即可。

　　3、鈔鍋放植物油燒熱，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮魚(yú)調(diào)料倒入一起翻炒幾下，出香味。

　　4、加適量清水煮開(kāi)成湯底。

　　5、把湯底轉(zhuǎn)入不銹鋼大盆里繼續(xù)煮(為了方便直接上桌)，加入黃豆芽煮開(kāi)，加入適量鹽、雞粉調(diào)味。

　　6、把剖成兩片的魚(yú)放入接著煮。

　　7、煮至魚(yú)熟，把蔥段、紅椒絲放在面上即可上桌。

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