關(guān)東煮是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃各種蔬菜不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補(bǔ)充能量。那么，如何才能做出美味的關(guān)東煮呢?就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
主料：蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、財(cái)魚(yú)粉、昆布
調(diào)料：關(guān)東煮醬、 酸辣醬、 蜂蜜芥末醬 、酸甜醬
做法一
1、先將鍋里面加入適量的水，然后將其燒開(kāi)。
2、水燒開(kāi)后就放入原料中的調(diào)料進(jìn)行熬制，根據(jù)自己的口味來(lái)，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然要放辣一點(diǎn)。
3、其實(shí)這樣整個(gè)湯底就已經(jīng)做好了，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)20分鐘，是不是非常的簡(jiǎn)單呢。
4、等到熬好之后，將所已經(jīng)準(zhǔn)備好的各種材料都準(zhǔn)備好，然后等到煮熟沾點(diǎn)醬汁吃就可以了。
做法二
1、準(zhǔn)備干貝和蝦米備用，隨自己喜歡準(zhǔn)備各類丸子。
2、將蝦米和干貝放入鍋中煮，煮開(kāi)的湯里，加入適量的蠔油、醬油繼續(xù)煮。
3、用勺子舀一勺湯汁，感覺(jué)煮干貝和蝦皮的湯汁鮮味出來(lái)的時(shí)候，放入準(zhǔn)備好的丸子，將丸子煮熟后關(guān)火。
4、裝碗即可食用。
注意事項(xiàng)
這道美食的做法是非常簡(jiǎn)單的，配料也比較靈活，類似火鍋料理。
學(xué)會(huì)了湯料的制作方法張，在家就可以做出美味的關(guān)東煮了。其實(shí)關(guān)東煮和現(xiàn)在受歡迎的麻辣串是很相似的。也可以把麻辣串的湯料用來(lái)做關(guān)東煮，肯定會(huì)非常美味。
日本料理關(guān)東煮的做法
1、白蘿卜去皮，切厚片備用。海帶洗凈切條備用。鍋內(nèi)燒開(kāi)水，水開(kāi)后放入海帶和白蘿卜(吊湯)。
2、再次開(kāi)鍋后撇除浮沫。
3、放入適量干貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘。
4、20分鐘后用筷子扎一下白蘿卜，要是很容易就杵透了就可以根據(jù)易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸(放入的時(shí)候不能慢鍋里放，每種食材規(guī)矩的放在鍋中。)放入適量鹽，再燉煮15分鐘。
5、15分鐘后放入準(zhǔn)備好的魔芋結(jié)和西蘭花，燉煮5分鐘后淋入少量香油即可出鍋。
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