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一張食譜表 掌握高原四季高尿酸飲食(3)

秋季食譜1
早餐蔬菜餅(面粉70g,菊苣葉*15g,胡蘿卜20g)
煮雞蛋(雞蛋50g)
羊奶(300mL)
熗拌白菜(大白菜100g)
茶飲百合梔子茶(百合*6g,梔子*6g)
中餐雜糧飯(大米50g,小米30g,青稞20g)
平菇炒西蘭花(平菇50g,西蘭花50g,去皮雞肉40g)
青椒炒豆皮(豆皮50g,柿子椒100g)
芹菜蘿卜湯(芹菜100g,白蘿卜50g,雞蛋20g)
加餐梨(100g)
晚餐青稞面(青稞面粉70g)
口蘑炒白菜(白菜60g,口蘑20g)
青椒炒肉絲(柿子椒50g,豬瘦肉30g)
西紅柿雞蛋湯(西紅柿100g,雞蛋20g)
油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽4g
秋季食譜2
早餐玉米面饅頭(玉米面粉30g,面粉50g)
煮雞蛋(雞蛋50g)
脫脂牛奶(300mL)
涼拌萵筍絲(萵筍100g)
茶飲百合葛根茶(百合*6g,葛根*6g)
中餐二米飯(大米50g,小米50g)
土豆炒肉絲(土豆50g,豬瘦肉50g,柿子椒50g)
花菜炒西紅柿(花菜100g,西紅柿100g)
豆腐白菜湯(豆腐30g,白菜100g)
加餐橘子(200g)
晚餐紫薯米飯(紫薯40g,大米40g)
芥蘭炒牛肉(芥蘭100g,牛瘦肉30g)
清炒綠豆芽(綠豆芽100g)
菠菜雞蛋湯(菠菜100g,雞蛋20g)
油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽4g
秋季食譜3
早餐全麥面包(全麥面粉40g,高筋面粉40g)
煮雞蛋(雞蛋50g)
純牛奶(300mL)
涼拌秋葵(秋葵200g)
茶飲百合葛根茶(百合*6g,葛根*6g)
中餐雜糧飯(黑米40g,大米50g)
芹菜炒牛肉(芹菜100g,牛瘦肉50g,柿子椒50g)
醋熘白菜(白菜100g)
海帶豆腐湯(海帶30g,豆腐50g)
加餐李子(200g)
晚餐糌粑(全麥面粉10g,青稞面粉60g)
肉末豆腐(豆腐50g,豬瘦肉30g)
紫甘藍(lán)拌白蘿卜(紫甘藍(lán)100g,白蘿卜100g)
絲瓜湯(絲瓜100g,雞蛋20g)
油、鹽全天總用量:植物油25g,鹽4g
注:1.本食譜可提供能量每天能量總值為1650~1800kcal。蛋白質(zhì)71~90g,碳水化合物233~242g,脂肪50~58g;宏量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比為:蛋白質(zhì)10%~20%,碳水化合物50%~60%,脂肪20%~30%。
2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì),如菊苣、百合、梔子等。
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