在現代快節奏的生活中，成人高尿酸血癥與痛風正逐漸成為困擾眾多人的健康難題。據統計，我國高尿酸血癥的患病率逐年上升，而痛風也不再是小眾疾病。你知道嗎，飲食在這兩種病癥的發生、發展過程中扮演著極為關鍵的角色。不當的食物選擇，可能會讓體內尿酸如脫韁野馬般失控飆升，加重痛風發作的痛苦；而正確的食物選擇，則如同給健康上了一把安全鎖，能有效控制尿酸水平，緩解癥狀。接下來，就讓我們一同深入探索成人高尿酸血癥與痛風人群的食物選擇之道，為健康生活筑牢根基。
一、食物選擇
成人高尿酸血癥與痛風人群推薦食物名單
| 食物類別 | 優選食物 | 不宜食物 |
| 谷薯類 | 糙米、全麥面粉、玉米、青稞、蕎麥、黃米、燕麥、小米、高粱、藜麥、紅薯、紫薯等 | 黃油面包、糕點等高能量加工食品，以及油條、油餅等油煎油炸食品，餅干、蛋糕、甜甜圈等糖含量較高的加工食品 |
| 肉類 | 瘦肉、去皮禽肉等適量食用 | 肥肉、動物內臟，咸肉、臘肉等加工肉制品，魚籽、蟹黃、魷魚、牡蠣、蛤蜊等海鮮水產 |
| 蛋類 | 雞蛋、鴨蛋等 | 咸蛋等 |
| 奶類 | 脫脂奶、低脂奶、鮮牛奶、純牛奶、低糖酸奶等 | 奶油、黃油等 |
| 大豆及制品類 | 豆腐、豆腐干等 | 油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品 |
| 蔬菜類 | 新鮮蔬菜 | 腌制蔬菜 |
| 水果類 | 櫻桃、草莓、菠蘿、桃子等新鮮水果 | 添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐頭等 |
| 食用油 | 紫蘇油、亞麻籽油、核桃油、橄欖油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等 | 棕櫚油，豬油、牛油、羊油及其他動物油 |
| 調味品 | 低鈉鹽（每天不超過5g） | 醬類、腐乳等高鹽調味品；紅糖、白糖、糖漿等 |
二、不同證型推薦食藥物質及新食品原料
高尿酸血癥與痛風不同證型推薦食藥物質及新食品原料
| 證型 | 推薦食藥物質及新食品原料 | 備注 |
| 濕濁證 | 橘皮、生姜、赤小豆、郁李仁、茯苓、葛根、菊苣、百合、砂仁、木瓜、黃芪 | 1.在限定使用范圍和劑量內作為食藥物質； 2.食用方法請咨詢醫生、營養指導人員等專業人員； 3.新食品原料以#標記，每種每天食用量不能超過相關規定中使用量，多種聯合食用時宜酌情控制食用量。 4.僅作為香辛料和調味品使用，以※標記。 |
| 濕熱證 | 薏苡仁、赤小豆、金銀花、茯苓、桑葉、葛根、山藥、馬齒莧、菊苣、荷葉、梔子、決明子、白扁豆、余甘子、百合、鮮白茅根、菊花、五指毛桃#、玉米須# | |
| 痰瘀證 | 橘皮、桔梗、昆布、生姜、佛手、木耳、山楂、桃仁、姜黃※、當歸※、山藥、薏苡仁、茯苓、白扁豆、赤小豆、荷葉、葛根、菊苣、萊菔子、紫蘇子、蓮子、羅漢果、魚腥草、重瓣玫瑰# | |
| 脾腎虧虛證 | 山藥、芡實、蓮子、茯苓、白扁豆、赤小豆、薏苡仁、葛根、菊苣、砂仁、大棗、龍眼肉、五指毛桃#、人參（人工種植≤5年）#、黨參、黃芪 | |
成人高尿酸血癥與痛風人群的食物選擇，絕非小事，它關乎病情的控制、生活質量的提升，乃至整體健康的走向。通過科學合理地挑選食物，避免高嘌呤食物，增加低嘌呤、富含營養的食材攝入，我們能夠在很大程度上減輕身體負擔，降低尿酸水平，減少痛風發作的頻率與強度。希望每一位成人高尿酸血癥與痛風患者，都能將正確的食物選擇理念融入日常生活，養成良好的飲食習慣，以積極樂觀的態度和科學的飲食方法，與疾病頑強抗爭，重新擁抱健康、美好的生活。
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