| 慢性腎臟病3～5期春季食譜 | |
| 早餐 | 花卷（面粉25g） 牛奶（150mL） |
| 加餐 | 沖藕粉（35g） |
| 午餐 | 砂鍋粉條（綠豆芽100g，粉條80g） 萵筍燜兔?。ㄈn筍100g，兔肉50g，花椒*2g） 清炒茼蒿（茼蒿100g） |
| 加餐 | 蘋果（200g） |
| 晚餐 | 干撈粉絲（粉絲70g） 春筍炒肉（春筍100g，豬瘦肉25g） 水煮豌豆尖（豌豆尖170g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽3g |
| 注：1.本食譜可提供能量1795kcal，蛋白質37g，脂肪44g，碳水化合物318g，鈉1541mg，鉀1616mg，磷553mg；宏量營養素占總能量比為：蛋白質8%，脂肪23%，碳水化合物69%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如花椒。 | |
| 慢性腎臟病3～5期夏季食譜 | |
| 早餐 | 川北涼粉（豌豆淀粉120g） 雞蛋羹（雞蛋50g） |
| 加餐 | 涼粉（豌豆涼粉25g） |
| 午餐 | 酸辣粉（紅薯粉條75g） 蒜泥白肉（豬瘦肉30g，大蒜30g） 素炒紅薯葉（紅薯葉150g） |
| 加餐 | 蕎麥面（蕎麥面粉50g） |
| 晚餐 | 酸湯魚片（西紅柿100g，紅薯粉條100g，烏魚35g，姜*2g） 清炒空心菜（空心菜100g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽3g |
| 注：1.本食譜可提供能量1827kcal，蛋白質35g，脂肪43g，碳水化合物330g，鈉1492mg，鉀1325mg，磷533mg；宏量營養素占總能量比為：蛋白質8%，脂肪21%，碳水化合物71%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如姜。 | |
| 慢性腎臟病3～5期秋季食譜 | |
| 早餐 | 肉沫酸辣粉（粉條100g，牛瘦肉15g） 雞蛋羹（雞蛋50g） |
| 加餐 | 面包（面粉25g） |
| 午餐 | 低蛋白大米飯（低蛋白大米30g） 涼拌粉絲（菠菜150g，豌豆粉絲50g） 粉蒸肉（豬瘦肉30g，全料蒸肉粉20g） |
| 加餐 | 蘋果（150g） |
| 晚餐 | 冒菜（小白菜200g，寬粉50g，金針菇50g，蓮藕50g，雞胸肉30g，花椒*2g） 低蛋白大米飯（低蛋白大米50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽3g |
| 注：1.本食譜可提供能量1793kcal，蛋白質38g，脂肪41g，碳水化合物325g，鈉1737mg，鉀1664mg，磷570mg；宏量營養素占總能量比為：蛋白質8%，脂肪21%，碳水化合物71%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如花椒。 | |
| 慢性腎臟病3～5期冬季食譜 | |
| 早餐 | 酸辣粉（紅薯粉條100g，小白菜100g，鵪鶉蛋50g，花椒*2g） |
| 加餐 | 涼粉（豌豆淀粉25g） |
| 午餐 | 粉絲丸子湯（豌豆粉絲75g，豬瘦肉50g） 炒兒菜（兒菜200g） |
| 加餐 | 蘋果（200g） |
| 晚餐 | 肉沫粉條（牛瘦肉60g，紅薯粉條50g） 清炒白菜（大白菜200g） 低蛋白大米飯（低蛋白大米50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽3g |
| 注：1.本食譜可提供能量1775kcal，蛋白質36g，脂肪46g，碳水化合物311g，鈉1702mg，鉀1511mg，磷530mg；宏量營養素占總能量比為：蛋白質8%，脂肪23%，碳水化合物69%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如花椒。 | |
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