常飲梭魚湯也是對身體非常有好處的事情，在做魚湯的時候，要注意不可加入太多的調料，以免魚湯營養的流失。那日常生活中，梭魚還有哪些做法呢?一起來學習一下。

　　梭魚的做法

　　醬燒梭魚的做法

　　材料：梭魚、豆瓣醬、蔥段、姜片、料酒、鹽、紅燒汁、干辣椒。

　　做法

　　1、梭魚清理干凈,洗凈后切段,在里外均勻的抹上一層料酒一層薄鹽,腌15分鐘左右。

　　2、熱鍋上油,油熱后下梭魚,小火慢煎。

　　3、梭魚煎至金黃時起鍋備用。

　　4、鍋中余油下蔥姜末煸香。倒入豆瓣醬炒至出紅油。

　　5、加1小碗清水,放入煎好的梭魚、少到點紅燒醬油,放幾個干辣椒。燒開后轉小火。

　　6、煮至湯汁濃稠后,大火收汁,即可。

　　梭魚的做法就給大家介紹到這里了，很多人都對梭魚并不是太了解。接下來小編給大家介紹一下梭魚的營養價值都有哪些。一起看一下吧。

　　梭魚的營養價值

　　1、梭魚魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等。

　　2、梭魚脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。

　　3、梭魚魚肉含有葉酸(葉酸食品)、維生素B2、維生素B12等維生素。

　　4、含有豐富的完全蛋白質而且蛋白質所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值適合人體需要。

　　5、梭魚熱量含119.00千卡，蛋白質18.90克，脂肪4.80克，膽固醇99.00毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸2.30毫克，維生素E含量3.34毫克，鈣19.00毫克，磷183.00毫克，鉀245.00毫克，鈉71.40毫克，鎂25.00毫克，鐵0.50毫克，鋅0.82毫克，硒16.80微克，銅0.03毫克，錳0.02毫克。

　　結語：相信大家對于梭魚有哪些營養都有了一定的了解。日常生活中，梭魚的做法也是非常簡單，不必擔心做不好。要注意的是，在做梭魚的時候，一定要注意把握火候和調料的適量，若是調料放的過多，會影響口感以及營養的吸收。