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南瓜的功效有哪些 南瓜的制作方法(2)

  南瓜制作方法

  南瓜餅

  1、南瓜去皮,去籽,切大塊,放入大碗中。

  2、大碗覆蓋保鮮膜,或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。

  3、熟南瓜泥還有520克,趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖,不愛吃甜的就少加糖,南瓜特別甜的,不加糖也可以啊!

  4、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。不要南瓜糊燙的要死就把糯米粉加進去。

  5、入糯米粉和勻,開始可以用硅膠刮刀來拌,少量多次的往里加糯米粉。

  6、和到面團不沾手,不沾盆。這時候的面團可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用,也可以包湯圓用,隨便個人喜歡。

  7、分成大小一致的劑子,蓋濕布或者保鮮膜防止面團變干。

  8、分好的劑子,搓圓,再拍扁,備用。

  9、做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油,小火煎熟,裝盤。要小火,不然很容易糊鍋。廚友@王CC說,要熱油下鍋,小火。不然容易沾。

  10、一次可以做很多,攤開冷凍,凍硬的后南瓜餅裝袋,進冷凍室保存。吃得時候無需化凍,直接放入鍋中小火慢煎。

  南瓜粥

  1、南瓜洗凈,去皮,切大塊,放入盤中。

  2、將裝有南瓜的盤放入蒸鍋,開中火,蒸15鐘,南瓜蒸熟,關火,取出盤。

  3、將蒸熟南瓜放入濾篩,濾篩下放個大碗,將盤中蒸出的南瓜水倒入大碗,用湯匙將南瓜壓成泥過濾后裝在濾篩下面的大碗中,去除濾篩內的纖維雜質。

  4、在大碗中均勻撒上糯米粉(如果南瓜泥太濃稠,可加少許清水),用木勺攪拌均勻,一邊攪一邊加糯米粉至濃稠狀。(糯米粉也可過濾下,一定保證攪拌均勻的南瓜糊中沒有顆粒物)。

  5、將攪拌均勻的南瓜糊倒入奶鍋,開小火,用木勺順一個方向攪動,煮開1分鐘至濃稠發亮,關火。

  6、將煮好的南瓜粥盛入碗中,這道韓式南瓜粥可以享用了。

  結語:在生活中,南瓜不僅可以預防各種疾病的來臨,也可以做成各種各樣吃的。多吃南瓜,有利于大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。所以,不愛吃南瓜的朋友,可以試試吃點南瓜,因為有利無一害哦。

南瓜治病秘方 南瓜的制作方法 南瓜的功效 
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